孕期，準(zhǔn)媽媽要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素就是不可缺少的一項(xiàng)。那么，如何補(bǔ)充維生素最科學(xué)呢？哪些蔬菜中富含維生素呢？

　　一、孕婦如何補(bǔ)充維生素

　　1、維生素A

　　維生素A有助于人體細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)，并能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

　　骨骼發(fā)育也離不開維生素A。如果孕婦長(zhǎng)期維生素A攝入不足，胎兒骨骼和牙齒的形成就會(huì)受到影響。妊娠期孕婦對(duì)維生素A的需要量增加，以用于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、胎兒肝臟儲(chǔ)存及母體為泌乳而儲(chǔ)存的需要。母體維生素A缺乏，與早產(chǎn)、宮內(nèi)發(fā)育遲緩及低出生體重兒可能相關(guān)。維生素A應(yīng)主要依靠食物來補(bǔ)充，不要大量使用維生素A制劑。因?yàn)閿z入過量維生素A，會(huì)產(chǎn)生不良后果。攝入標(biāo)準(zhǔn)為：孕早期800微克，中晚期為900微克，最高攝入量為2400微克。

　　2、維生素B1

　　維生素B1在能量代謝和葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪過程中，作為一種輔酶發(fā)揮重要功能，它在末梢神經(jīng)的傳導(dǎo)方面起重要作用。維生素B1缺乏容易造成腳氣病，主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的異常。孕婦缺乏B1的時(shí)候，自身沒有什么明顯的表現(xiàn)，但是會(huì)導(dǎo)致胎兒的先天性腳氣病。推薦孕婦維生素B1每天的攝入量為1。5毫克。

　　3、維生素B2

　　維生素B2在蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的代謝中起著重要作用。懷孕期間孕婦缺乏維生素B2會(huì)導(dǎo)致孕早期妊娠嘔吐；還會(huì)引起孕中期口角炎、舌炎、眼部炎癥；而且還會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)兒發(fā)生率增加。同時(shí)，充足的維生素B2可以有利于鐵的吸收。推薦孕婦每日攝入1。7毫克。

　　4、維生素B12

　　維生素B12缺乏可以誘發(fā)巨幼紅細(xì)胞貧血，同時(shí)可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害與無腦兒的發(fā)生。建議孕婦每日維生素B12的攝入量為2。6毫克。

　　5、維生素D

　　妊娠期間維生素D缺乏會(huì)影響胎兒骨骼發(fā)育，也能導(dǎo)致新生兒低鈣血癥、嬰兒牙齒和骨骼發(fā)育不良及母體骨質(zhì)軟化癥的發(fā)生。與維生素A一樣，如果孕婦過多攝入維生素D會(huì)導(dǎo)致中毒。因此推薦孕婦每日維生素D的攝入量孕早期為5微克；中期和晚期為10微克。

　　6、葉酸

　　孕婦是葉酸缺乏的高危人群，孕婦缺乏葉酸可導(dǎo)致先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生率增高?？焖偕L(zhǎng)的胎兒DNA合成、胎盤、母體組織和紅細(xì)胞增加都需要葉酸。已經(jīng)證實(shí)，孕早期的葉酸缺乏是導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因。這種畸形的發(fā)生通常在妊娠的前28天，多數(shù)孕婦此時(shí)還沒有意識(shí)到自己已經(jīng)懷孕。所以，婦女于孕前1個(gè)月至孕早期3個(gè)月內(nèi)應(yīng)每月增補(bǔ)葉酸，可有效降低神經(jīng)管畸形的發(fā)生率。但必須指出的是，過量地補(bǔ)充葉酸對(duì)人體不僅無益，還可能會(huì)產(chǎn)生不良的后果，如影響微量元素鋅的吸收和利用等等。推薦孕婦的葉酸供給量為每天補(bǔ)充400微克。

　　7、尼克酸

　　尼克酸對(duì)人體的生長(zhǎng)方面有其特異作用。人體尼克酸缺乏病叫做“癩皮病”，典型癥狀是皮炎、腹瀉和癡呆。尼克酸缺乏病多發(fā)生在以玉米為主食的地區(qū)，因?yàn)橛衩字心峥怂崾且越Y(jié)合型存在，難以被機(jī)體利用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，供給尼克酸的量隨能量的供給量而改變，孕婦和乳母為每日20毫克。

　　8、維生素C

　　維生素C又稱抗壞血酸，可促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)。懷孕期間，胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發(fā)育及造血系統(tǒng)的功能，以致母體血漿中維生素C含量逐漸下降。維生素C通過胎盤是一個(gè)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程，因此胎兒血中維生素C的水平比母體高2～4倍。而母體維生素C的水平卻比非孕婦低50％。胎兒對(duì)維生素C的分解率較高，故應(yīng)適當(dāng)增加維生素C補(bǔ)給量。孕婦如果缺乏維生素C易貧血、出血，也可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)。建議孕婦孕早期每天攝入100毫克，孕中期、孕晚期每天攝入130毫克。

　　9、維生素E

　　在胎兒生長(zhǎng)期間，孕婦需要消耗更多的維生素E。現(xiàn)在研究認(rèn)為，維生素E參與機(jī)體及某些細(xì)胞代謝，與胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)。

　　10、維生素B6

　　研究表明，維生素B6可由母體以吡哆醇的形式傳送到胎兒，而在胎兒體內(nèi)將這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛。磷酸吡哆醛參與核酸代謝及蛋白質(zhì)的合成。孕期婦女對(duì)維生素B6的需要量增加，因此應(yīng)提高孕婦的維生素B6的供給量。

　　11、煙酸

　　妊娠期，孕婦飲食中色氨酸代謝轉(zhuǎn)換為煙酸的轉(zhuǎn)換率增高，以適應(yīng)機(jī)體對(duì)煙酸攝入量需求增加的需要。孕婦每天煙酸攝入量為15毫克。

　　孕婦補(bǔ)充維生素吃什么好呢？接下來，再來看看富含維生素的食物吧。

　　二、孕婦補(bǔ)充維生素吃什么好

　　1、維生素A：動(dòng)物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補(bǔ)充維生素A。

　　2、維生素B1：谷物皮、豆類、堅(jiān)果類、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。

　　3、維生素B2：動(dòng)物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

　　4、維生素B6：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）。

　　5、維生素B12：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

　　6、維生素C：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

　　7、維生素D：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對(duì)較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。所以要堅(jiān)持補(bǔ)充魚肝油滴劑。

　　8、維生素E：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅(jiān)果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

　　9、維生素K：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

　　準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)充維生素可以多吃以上的食物哦。

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