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職場孕媽工作餐怎么吃?3款職場孕婦營養(yǎng)午餐

2013-06-03 09:45:47      家庭醫(yī)生在線

  職場孕媽工作餐要怎么辦吃呢?很多準媽媽懷孕后依舊在上班,那么,午餐怎樣吃才能保證營養(yǎng)呢?

  一、職場孕婦工作餐怎么吃

  1、餐廳衛(wèi)生要注意

  如果單位沒有安排午餐,孕媽媽到附近的餐廳就餐時一定要注意選擇衛(wèi)生狀況好的餐廳,就餐用具最好自己帶,以免感染細菌。如果單位有餐廳,又嫌過于吵鬧的話,可以選擇拿回辦公室吃,放點輕松的音樂,營造一個良好的就餐氛圍。

  2、遠離油炸食物

  工作餐中的油炸類食品,難免不會在制作過程中使用已經(jīng)使用過若干次的回鍋油,重復使用的食用油,食油會隨著高溫加熱改變本質(zhì),產(chǎn)生過氧化物等二百多種物質(zhì),經(jīng)食物進入人體,最終引起包括增加患心臟病和癌癥的風險,因此準媽媽最好不要食用工作餐里的油炸食物。

  3、拒絕重口味食物

  工作餐為了增加食物的吸引度往往做得比較咸,或者使用過多味道重、辛辣的的調(diào)味品,準媽媽吃太多咸的食物,會導致體內(nèi)水鈉潴留,從而引起血壓上升或者雙足浮腫的癥狀。

  4、慎選飲料

  懷孕后,準媽媽可比不得從前,想吃就吃,想喝就喝,含有咖啡因或者酒精的飲料可是對孕媽媽非常不利的,平時可以大口喝的咖啡、濃茶、酒水等準媽媽還是不要喝為好,可以選擇礦泉水、純果汁等健康飲料,一切以寶寶的健康為重。

  5、自己攜帶袋裝牛奶

  在外就餐的職場媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱,別忘了挑選經(jīng)過巴氏殺菌消毒的牛奶。

  6、盒飯菜式要豐富

  對于外送盒飯的菜式選擇上,準媽媽要盡量選擇配菜種類較多的套餐,要營養(yǎng)均衡,做到米飯、肉類、蔬菜都有。和同事一起拼菜吃飯也是個不錯的選擇,不僅菜式豐富,而且又經(jīng)濟實惠。另外,準媽媽可以在午飯前30分鐘吃個水果,可以很好地補充維生素的缺乏。

  7、同事拼菜更經(jīng)濟

  職場媽媽們要想吃得豐富而又經(jīng)濟,最好的辦法莫過于和同事們一起拼菜吃飯了,這樣可以多點一些菜式,葷素搭配,營養(yǎng)更均衡。

  8、飯后吃個水果

  為了彌補新鮮蔬菜補充的不足,職場媽媽最好在午飯后30分鐘吃個水果,以補充體內(nèi)維生素的缺乏。如果辦公室清洗不方便,職場媽媽可以在早上出門前把水果清洗干凈。然后用保鮮膜包裹帶到公司。

  其實,職場孕婦可以自己帶自制午餐吃哦。

  二、職場孕婦自制午餐

  1、高鈣玉米飯+麻香四季豆

  高鈣玉米飯

  材料:米1杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g

  調(diào)味料:鹽、白胡椒粉各少許

  做法:米洗凈和水一起放入鍋中,魔芋切丁,和魚肉、玉米粒一起灑在米上,將米飯煮熟即可。

  麻香四季豆

  材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一鍋

  調(diào)味料:雞精、鹽少許

  做法:

  四季豆去老筋絲切斜段,用沸水燙熟,瀝干水分,再加上調(diào)味料拌勻。

  白芝麻用干鍋炒香,加入四季豆中拌勻即可,不論熟吃冷食皆可。

  2、檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯

  檸檬鮭魚

  材料:鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許

  做法:將鮭魚用鹽腌漬,放入燒熱的鍋中,用少許油煎熟,食用時淋上檸檬汁即可。

  田園薯泥

  材料:瘦肉100g、土豆150g、胡蘿卜50g、水2碗、油2小匙

  調(diào)味料:鹽適量,白胡椒粉少許

  做法:將材料全部切丁,用少許油拌炒肉丁,再加入土豆、胡蘿卜和水悶煮,直到土豆松透、湯汁濃稠,再用調(diào)味料調(diào)味即可。

  醬味薺菜

  材料:薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許

  調(diào)味料:姜2小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風味調(diào)味料1小匙

  做法:

  薺菜洗凈不切,用沸水燙熟,撈出后用涼開水漂涼后擰干水分,切段分裝。

  將調(diào)味料調(diào)勻,分小包裝好,食用時將醬汁淋在薺菜上即可。

  3、話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯

  話梅蒸肉

  材料:里脊肉100g、腌漬話梅50g、水1/4碗

  調(diào)味料:糖0。5小匙、白胡椒粉少許

  做法:

  里脊肉切約0。5cm厚片,用調(diào)味料拌勻,話梅去核將梅肉切碎。

  將肉片排在盤中,撒上梅肉和梅汁,再將水淋上,放在鍋里蒸15分鐘即可。

  香味西芹

  材料:西芹250g、紅辣椒半個、蝦皮5g、油1小匙

  調(diào)味料:鹽適量、香油少許

  做法:

  西芹切寸段條狀,放入沸水中燙熟。

  用兩小匙油爆香蝦皮和紅辣椒后熄火,將西芹入鍋加上調(diào)味料拌勻即可。

  菠蘿炒木耳

  材料:菠蘿50g、木耳50g、面塊100g、姜絲10g、油2小匙、水1碗

  調(diào)味料:鹽適量、糖1小匙

  做法:

  菠蘿切片,木耳用手撕成片狀即可,面塊切成圓形。

  用油爆香姜絲,加入菠蘿、木耳、面塊略炒,調(diào)味并用少許水略燒即可。

  怎么樣?職場孕婦對于中午的工作餐怎么吃是否有想法了呢?

(責任編輯:蔡燕靜 )

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