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營(yíng)養(yǎng)不足
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斷奶后吃什么好?6款食譜為寶寶提供正能量

2013-05-24 08:10:18      家庭醫(yī)生在線

寶寶斷奶后吃什么好呢?是吃流質(zhì)食物還是直接就喂固體食物了?

寶寶斷奶后的飲食

吃營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。1歲的小兒咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,易導(dǎo)致腹瀉。所以,要給孩子吃一些軟、爛的食品。一般來(lái)講,主食可吃軟面條、米粥、小餛飩等,副食可吃肉末、肉松、菜泥及蛋羹等。值得一提的是,牛乳是小兒斷奶后的必需食物,因?yàn)樗粌H易消化,而且有著極為豐富的營(yíng)養(yǎng),能提供給小兒身體發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。

食品多樣化。每種食物有其特定的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成,因此,只有各種食物都品嘗,才能保證機(jī)體攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。不僅如此,每天總吃同樣的食物,還會(huì)引起孩子厭食,從而導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)不足。所以,我們說(shuō),孩子的食品要多樣化。在主食上,除了吃米面外,還要補(bǔ)充一些豆類、薯類、小米等。在副食方面,可適當(dāng)吃些豆制品、肉類、魚蝦、動(dòng)物內(nèi)臟及各種綠葉蔬菜等。如此,不僅可以增加孩子的食欲,而且可以保證其生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)。

避免吃刺激性強(qiáng)的食物。剛斷奶的孩子,在味覺上還不能適應(yīng)刺激性的食品,其消化道對(duì)刺激性強(qiáng)的食物也很難適應(yīng),因此,小兒不宜吃辛、香、麻、辣等食物,調(diào)味品也應(yīng)杜絕。

良好的衛(wèi)生習(xí)慣。對(duì)于剛斷乳的小兒來(lái)說(shuō)也是極其重要的。母軋是衛(wèi)生無(wú)菌的,且母乳中又有使機(jī)體免受侵害的免疫性物質(zhì)。斷乳的小兒則失去了這些有利的條件。因此,對(duì)于斷乳的孩子來(lái)講,我們要注意其食物及輕具的衛(wèi)生,要讓孩子使用消毒的碗筷,自己有單獨(dú)的餐具等等。另外,也要培養(yǎng)孩子自己良好的衛(wèi)生習(xí)慣,吃飯前便后要洗手等。

了解了以上這些原則之后,給各位媽媽推薦幾款斷奶后的寶寶食譜,希望寶寶能夠喜歡。 

寶寶斷奶后的營(yíng)養(yǎng)食譜

1、疙瘩湯

把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后,再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮。

2、蝦豆腐

蝦2條,豆腐一小塊,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入鍋內(nèi),再加切碎的生香菇,加海味湯煮,熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡。

3、三鮮蛋羹

把1~2個(gè)雞蛋打入碗中,加少許食鹽和涼開水打勻,放入鍋中蒸熟,然后再切幾個(gè)新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進(jìn)蛋中攪勻,再繼續(xù)蒸5~8分鐘,?;鸷蠹纯墒秤谩?/p>

4、混合菜糊

將土豆、胡蘿卜洗凈,上鍋蒸熟,去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮,切成碎塊,放入鍋中煸炒,再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

5、果羹

將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼后食用。沒有瓊脂可用藕粉代替。

6、蒸魚餅

把1/2條魚去皮和骨、刺后,研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅,放蒸鍋內(nèi)蒸,把魚湯煮開后加少許鹽,最后把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟。蒸魚餅的特點(diǎn)是能夠保持魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。


 

(責(zé)任編輯:方徽雯 )

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