喂養(yǎng)幼兒期的寶寶，既要供給足夠的營(yíng)養(yǎng)素，也要注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例平衡。各種營(yíng)養(yǎng)素的供給不足，會(huì)妨礙小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，這是眾所周知的；但是營(yíng)養(yǎng)供給太多了，即營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也會(huì)對(duì)身體造成危害。

以下介紹幾種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多對(duì)寶寶身體的不利影響：

1、蛋白質(zhì)過(guò)多

蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、代謝，產(chǎn)生氮，經(jīng)過(guò)腎臟由小便內(nèi)排出。腎臟的排氮量是有限度的，過(guò)多則不能負(fù)擔(dān)。如蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，加上水分不足，則可出現(xiàn)高蛋白血癥，表現(xiàn)為嗜睡、少尿、驚厥甚至昏迷。牛奶中蛋白質(zhì)含量較母乳高，因此要供給充足的水分。

2、碳水化合物過(guò)多

碳水化合物（包括糖）進(jìn)食過(guò)多，除了正常的代謝需要，其余都轉(zhuǎn)化為脂肪而存于體內(nèi)，出現(xiàn)“虛胖”，并易發(fā)生心血管疾病，且抵抗力低下。多見(jiàn)于過(guò)早、過(guò)多、過(guò)久進(jìn)食乳兒糕的人工喂養(yǎng)寶寶，看上去白白胖胖，實(shí)際上身體虛弱。

3、脂肪過(guò)多

小兒食入過(guò)多的脂肪，易發(fā)生肥胖，使心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，易發(fā)生心血管疾病。

4、鹽過(guò)多

食鹽的成分即氯化鈉，其中氯和鈉經(jīng)代謝后，也要從腎臟經(jīng)小便排出。吃鹽太多，可致高血壓。在給寶寶制作輔食時(shí)，食鹽不可添加過(guò)多。

5、維生素過(guò)多

幼兒攝入維生素過(guò)多主要是維生素A、D，維生素A每日口服量不得超過(guò)2 000～4 000IU，每日攝入5000IU以上，連續(xù)3個(gè)月，可發(fā)生中毒癥狀，表現(xiàn)為食欲不振、皮膚發(fā)癢、易激動(dòng)、毛發(fā)脫落等。維生素D每日口服量不超過(guò)400～8001U，治療時(shí)需按醫(yī)囑用藥，每日服用2 000～5 000IU也可發(fā)生中毒癥狀，表現(xiàn)為無(wú)力、胃納差、惡心嘔吐、腹瀉，甚至腎損害和血管鈣化。

預(yù)防寶寶營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩7準(zhǔn)則：

1、進(jìn)食的順序

每天進(jìn)食的過(guò)程中，先進(jìn)低能量的蔬菜和湯，再進(jìn)高能量的肉食和主食，這樣可以避免過(guò)多進(jìn)食。

2、加餐和零食

提倡盡早建立定時(shí)、定量進(jìn)食的習(xí)慣，何時(shí)進(jìn)食是相對(duì)固定的。即便前一餐吃得不夠，也無(wú)需安排加餐或零食。

3、由媽媽來(lái)烹制寶寶的飲食

過(guò)分依賴(lài)餐館或超市，會(huì)使寶寶難以攝取到新鮮而豐富的均衡營(yíng)養(yǎng)，容易成為胖胖的營(yíng)養(yǎng)不良兒。

4、增加運(yùn)動(dòng)量

經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的寶寶不容易胖，而養(yǎng)成了懶惰的習(xí)慣就不妙了，體重難以控制。

瘦寶寶準(zhǔn)則

5、體型偏瘦不等于營(yíng)養(yǎng)不良，培養(yǎng)好的飲食習(xí)慣最重要。

6、均衡飲食是基礎(chǔ)，盲目進(jìn)補(bǔ)要不得。仔細(xì)甄別那些營(yíng)養(yǎng)保健品的適宜年齡和成分，以免補(bǔ)出問(wèn)題來(lái)。

7、除非有明確的缺乏，單一補(bǔ)充某種營(yíng)養(yǎng)素（蛋白粉、維生素或礦物質(zhì)）非但不必要，對(duì)寶寶的健康還會(huì)構(gòu)成危險(xiǎn)。