商場上的奶粉種類繁多，媽媽們?yōu)閶雰禾暨x時頓時不知從何下手，如何挑選一款優(yōu)質(zhì)的奶粉呢？可以從以下方面判斷。

一、如何選擇優(yōu)質(zhì)奶粉

1、觀察包裝。查看包裝的完整性，是否標(biāo)識有商標(biāo)、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規(guī)定：馬口鐵罐密封克氮包裝的奶粉保存期限為

2年，非克氮包裝的為1年；瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。

2、仔細閱讀產(chǎn)品說明。無論是罐裝還是袋裝奶粉，包裝上都會有其配方、性能、適用對象、適用方法做必要的文字說明，媽媽通過瀏覽說明，可以判斷產(chǎn)品是否符合自己的購買要求。

3、看清制造期和保質(zhì)期有無漏氣。無論是罐裝還是袋裝，廠家為延長奶粉的保質(zhì)期，通常都會在包裝物內(nèi)充填一定量的氮氣。而罐裝奶粉密封較好氣體不容易外漏，且能有效的遏制各種細菌的生長。袋裝奶粉阻氣性能較差，所以選擇時應(yīng)雙手擠壓一下，如有漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒有氣，說明該奶粉已潛伏質(zhì)量問題。

4、查看有無塊狀物。罐裝的奶粉只要搖動罐體，是否有撞擊聲音。袋裝的奶粉只要觸捏包裝，以此來判斷奶粉中是否有塊狀物。

5、查看顏色以及組織狀態(tài)。顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。 裝在馬口鐵罐內(nèi)的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發(fā)出“沙沙”聲響，聲響清晰。

6、試沖調(diào)品嘗風(fēng)味。取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，優(yōu)質(zhì)呃奶粉沒有沉淀。沖調(diào)好的奶粉具有消毒牛奶的純味。全脂奶粉具有微甜、細膩適口的奶香味；脫脂奶粉則味道較淡。

7、觀察產(chǎn)品的顏色和產(chǎn)品中有無雜質(zhì)。消費者在購買產(chǎn)品后，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和產(chǎn)品中有無雜質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻，無結(jié)塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產(chǎn)品中雜質(zhì)量極少。如產(chǎn)品有團塊，雜質(zhì)量較多，說明企業(yè)加工條件達不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證；如產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。

8、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調(diào)香的香味；另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

9、要根據(jù)嬰幼兒的年齡選擇合適的產(chǎn)品。

二、奶粉選擇步驟

1、看——就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰，文字說明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標(biāo)注齊全；然后是看產(chǎn)品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會有配方、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、適用對象、食用方法等必要的文字說明。

2、查——就是查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標(biāo)示在袋的側(cè)面或封口處，消費者據(jù)此可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)。

3、壓——就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質(zhì)量問題，不要購買。

4、搖（捏）——就是通過搖（捏），檢查奶粉中是否有塊狀物。一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結(jié)塊，則證明有產(chǎn)品質(zhì)量問題。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感松軟平滑且有流動感，則為合格產(chǎn)品，如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物，則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。

5、比價——就是比較同一品牌產(chǎn)品的市場銷售價格。由于各零售單位規(guī)模不一，進貨渠道不一，附加價值不一，造成同一商品在不同商店銷售時存在價格差異。購買時可到不同商店進行價格比較。

三、不合格奶粉對寶寶的危害

不合格的奶粉中，營養(yǎng)元素的含量不達標(biāo)，就可能對嬰幼兒的健康成長造成極大的威脅。嬰幼兒配方乳粉是專為沒有母乳和缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒而研制的食品，是根據(jù)不同時期嬰幼兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)特點設(shè)計的產(chǎn)品。它以新鮮牛乳為主要原料，以大豆、乳清粉等為輔料，經(jīng)凈化、標(biāo)準(zhǔn)化處理、殺菌、均質(zhì)、濃縮、噴霧、干燥、包裝后的產(chǎn)品，該類產(chǎn)品強化了人體生長發(fā)育所必需的維生素和微量元素，并調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例。 長期食用可預(yù)防佝僂病、軟骨病、不育癥、惡性貧血、缺鐵性貧血、脂肪肝、壞血病等疾病，促進視力發(fā)育、智力發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育生長。