蛋白質(zhì)是準(zhǔn)媽媽在孕期需要補充的營養(yǎng)元素之一，而食補是最常見的方法。接下來，小編就來介紹幾款蛋白質(zhì)類的孕期食譜給大家，快來學(xué)兩招吧。

蛋白質(zhì)類孕期食譜

粉絲蝦仁

原料：蝦仁、粉絲、蒜末、豆豉、油、醬油、酒

制作方法

蝦剝皮去洗干凈，粉絲用開水燙過；

放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻；

放入鍋中隔水蒸15分鐘。

小提示：蝦仁營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)。

淮山枸杞鵪鶉湯

原料：鵪鶉、淮山、枸杞、姜片、鹽

制作方法

將去皮鵪鶉洗凈，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，燉煮1小時；

也可采用隔水燉的方法，煮好后加少許鹽調(diào)味。

小提示：每百克鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量都高（雞肉蛋白質(zhì)含量為19.7%）。此湯含高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化很適合孕期食用。

麻婆西施粥

原料：稻米、對蝦、豆腐、甜豆、大蔥、姜、大蒜

制作方法

大米淘洗干凈加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗凈，放入稠粥里煮熟。

把粥倒入江盤中，大蝦放在盤子中央做裝飾。

鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調(diào)味料（番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。

把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。

小提示：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。

快來選擇一款自己喜歡的蛋白質(zhì)孕期食譜吧。