一般我們說的孕期早期食譜就是女性朋友們懷孕的前三個(gè)月，這前三個(gè)月是非常重要的，如果不重視的話，很可能導(dǎo)致流產(chǎn)，小孩子的營(yíng)養(yǎng)不良等，因此飲食是非常重要的。那么，孕期早期食譜主要有哪些？下面我們一起來看看介紹吧！

懷孕初期吃什么好？

1、孕早期的膳食以簡(jiǎn)單、清淡、易消化吸收為原則

為適應(yīng)孕婦的口味，使其食欲增強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)可用少量酸、辣、甜味來提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強(qiáng)的調(diào)味料。

2、多食富含蛋白質(zhì)的食品

孕早期雖然胚胎生長(zhǎng)比較緩慢，但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。妊娠一個(gè)月時(shí)，胚胎每日儲(chǔ)存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3、多食海產(chǎn)品

為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。

4、多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

5、多食谷類食品

谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、多食蔬菜和水果

應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，這是每位準(zhǔn)媽媽都知道的。那么，你知道如何把雞蛋烹飪的更美味嗎？在這里，小編就要來為你出出主意，介紹雞蛋類孕期食譜給大家作為參考，別錯(cuò)過了哦。

雞蛋類的兩個(gè)孕期食譜

菠菜蛋餅

食材：吐司適量、菠菜50克、雞蛋適量、黃瓜適量、火腿1片、圓生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、水198克、黃油50克、色拉醬適量、白糖66克。

做法

菠菜洗凈、去根兒，入沸水鍋里焯燙一分鐘，撈出瀝水，涼后用手攥掉水份，切碎段。取2個(gè)雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調(diào)入一點(diǎn)鹽，打勻。

鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個(gè)吐司大小或稍小的正方形。

取一片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上一片吐司，擺上火腿片和黃瓜片，再放上一片吐司，將蛋餅切下的邊并排擺上，再鋪上些生菜葉，擠上沙拉醬，最后再擺上一片吐司。

切去四邊，沿對(duì)角線輕輕切開，呈立起的三角形并排擺放。

蝦皮雞蛋羹

食材：土雞蛋2個(gè)、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升。

做法

雞蛋打散。

蛋液加溫水打勻。

過篩倒入燉盅中。

蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。

燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點(diǎn)醋和香油。