驟降的氣溫，讓大家都感覺到冬天真的來了！注重養(yǎng)生的備孕媽媽們，是否已經看了網上曬得各類養(yǎng)生食譜呢？對于想要好孕的女性來說，孕前吃什么尤為重要，對于身體素質的好差直接關系到是否容易受孕。

孕前這些飲食不利于懷孕

1、偏食挑食

有的女性偏愛食用雞鴨魚肉和高檔的營養(yǎng)保健品，或有的人只吃素菜，有的人不吃內臟（如豬肝）等，有的人不喝牛奶、不吃雞蛋，造成營養(yǎng)單一。

2、食品過精、過細

孕前和孕產期女性是家庭的重點保護對象，一般都吃精白米、面，不吃粗糧，造成維生素B1嚴重缺乏和不足。

3、無節(jié)制的進食

一些女性不控制飲食量，孕前肥胖，孕期體重增加高達40多千克，造成有的孕婦肥胖、胎兒巨大，有的孕婦肥胖，胎兒卻很小。

4、大量食用辛辣食物

辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大，多食可引起便秘。若計劃懷孕或已經懷孕的孕婦大量食用這類食品，會出現消化功能障礙。

5、常喝含咖啡因的飲料

如咖啡、可可、茶葉、巧克力和可樂型飲料等。女性大量飲用后，均會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀，無益于女性健康。

6、吃過甜、過咸或過于油膩的食物

糖代謝過程中會大量消耗鈣，吃過甜食物會導致孕前和孕期缺鈣，且易體重增加。吃過咸食物容易引起孕期浮腫。但也不能一點鹽都不吃。油膩食品容易引起血脂增高，體重增加。

7、吸煙飲酒

煙里的尼古丁對受精卵、胎兒、新生兒的發(fā)育都有一定損害，酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。

8、多食味精

味精的成分是谷氨酸鈉，進食過量可影響鋅的吸收。

9、攝入過多植物脂肪

如豆油、菜油等，造成單一性的植物脂肪過高，對胎兒腦部發(fā)育不利，也影響母體健康。應適當攝入一定量的動物脂肪，如豬油、肥肉等。

冬季備孕食譜助你好孕

1、冬季養(yǎng)生菜：補陰補氣香菇糯米飯

材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，

制作方法：

1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。

2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。

3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味。

5、最后放入糯米炒勻即可。

溫馨提示：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

2、冬季養(yǎng)生菜：冬季補虛花旗參雪蛤

材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

制作方法：

1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質。

2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。

3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

溫馨提示：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足，很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。最好用沙鍋隔水燉（就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水），不銹鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味。

3、冬季養(yǎng)生菜：冬季滋陰鮑汁花膠鵝掌

材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

制作方法：

1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收干即可。

3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。

溫馨提示：從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會馬上散開?；z為膠質極重之物，容易粘底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

4、冬季養(yǎng)生菜：冬季暖宮枸杞燉羊肉

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。

制作方法：

1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切塊。

2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，姜片煽炒，烹入料酒熗鍋。

3、翻炒后倒入枸杞子、清湯（2000毫升）、鹽、蔥。

4、燒開后去浮沫，文火婉約1―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，姜，入味精即可。

溫馨提示：補腎養(yǎng)血。適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不凈，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。