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寶寶輔食添加常見幾個問題 哪些輔食不宜一起吃

2015-03-14 07:17:58      家庭醫(yī)生在線

寶寶處于生長發(fā)育的旺盛期,各項身體機(jī)能的發(fā)育都需要多種營養(yǎng)素的協(xié)同作用,缺一不可。營養(yǎng)均衡是寶寶健康成長的前提條件,每種食物所含有的主要營養(yǎng)素有所差別,所以寶寶飲食多樣化是被提倡的。

既然提倡寶寶飲食多元化,那是不是飲食種類越多越好,可以隨意搭配?不是的。寶寶飲食的多元化也要講究科學(xué)搭配,這樣才能確保食品中各種營養(yǎng)素的有效吸收。

寶寶到了4-6個月,單純的奶粉以及母乳已經(jīng)不足以滿足寶寶生長發(fā)育的需求了,這時需要添加各種輔食來豐富寶寶的營養(yǎng),市面上多種輔食產(chǎn)品根據(jù)寶寶的咀嚼和消化能力配制,為媽媽們提供了一個方便快捷的選擇。媽媽們在給寶寶喂輔食的時候要特別留心輔食的搭配問題,避免破壞寶寶的營養(yǎng)吸收。寶寶輔食添加常見的幾個問題?有哪些輔食是不宜一起吃的呢?

寶寶輔食添加常見的幾個問題

營養(yǎng):水果泥&魚肉泥

水果富含多種維生素與礦物質(zhì),對調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)代謝,增強(qiáng)寶寶免疫力有的不可或缺的作用,并且易于消化吸收,所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食???。魚肉優(yōu)質(zhì)蛋白豐富,含有DHA等有益于寶寶大腦發(fā)育和視覺發(fā)育的營養(yǎng)素,在寶寶的輔食清單中也占了一席之地。

魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而多種水果中含鞣質(zhì),像柿子,葡萄,石榴,山楂,橄欖,酸棗,雞爪梨等水果中鞣質(zhì)的含量都很高。

含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質(zhì)的水果泥不宜同吃,因為這不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,甚至?xí)购N吨械鞍踪|(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜,形成不易消化的物質(zhì),使寶寶出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間,最好不要在同一頓中同時出現(xiàn)這兩種食物,防止?fàn)I養(yǎng)補充不成反倒帶來身體不適。

營養(yǎng)課堂:豬肝泥和番茄泥

豬肝富含銅、鐵等礦物質(zhì)具有補肝養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內(nèi)氧化還原代謝反應(yīng)中起重要的調(diào)節(jié)作用。這兩種食物都有益于寶寶的健康,但“混搭”起來營養(yǎng)價值就會大打折扣。

豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素,這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素C。

西紅柿含有豐富的維生素C,維生素在受熱受光時易被破壞,在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH<4),在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解,即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能,所以二者不宜同食。

媽媽在給寶寶喂養(yǎng)輔食的時候,要注意錯開這兩種輔食的食用時間,不要讓這兩款營養(yǎng)豐富的輔食喪失了其原有的功能。

自制輔食果汁 記得要去籽

小豪豪之所以喝了帶蘋果核和籽的果汁后會出現(xiàn)不適,跟這兩種物質(zhì)所含的氰化物有關(guān)。其所含的天然的氰化物會降解生成氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。

但其實,蘋果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少,對于一般的成年人來說,蘋果核和籽所生成的氫氰酸不會大量到導(dǎo)致中毒,但是對身體還是有一定的影 響。但是對于小朋友來說,他們的腸胃功能較薄弱,身體系統(tǒng)功能發(fā)育還未完善,要排出體內(nèi)的毒素較為困難,尤其是嬰幼兒的小朋友,所以要給孩子榨汁或者吃果 肉,最好是先把籽去掉。

小心櫻桃、李子、桃子核

有些媽媽會在寶寶漸漸形成咀嚼能力時,讓他們嘗試水果塊。除了水果要切小塊外,水果的核也要去掉,像櫻桃、李子、桃子等,別看它們核比蘋果大就更安全,從而掉以輕心,稍不留心孩子吞下去噎到會更辛苦。除此以外,這些水果的核也含有讓人體易產(chǎn)生不適的物質(zhì)。

櫻桃的果核,李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的也有一定的危害物質(zhì)。其中鮮杏仁的毒性大,杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上,就會中毒。

寶寶輔食喂養(yǎng)誤區(qū)

1、過早

媽媽都希望寶寶身體強(qiáng)壯,便不顧及寶寶的消化能力,盲目的添加輔食,結(jié)果造成寶寶消化不良甚至厭食。其實,剛離開母體的嬰兒,消化器官很嬌嫩,消化腺不發(fā)達(dá),分泌功能差,許多消化酶尚未形成,此時還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食,會增加嬰兒消化功能的負(fù)擔(dān),消化不了的輔食不是滯留在腹中發(fā)酵,造成腹脹、便秘、厭食;就是增加腸蠕動,使大便量和次數(shù)增加,最后導(dǎo)致腹瀉等病癥。

2、過晚

有的媽媽對輔食添加不夠重視,認(rèn)為自己的奶水充足,添加輔食太麻煩,8~9個月的寶寶還只喂母乳,殊不知孩子已長大,對營養(yǎng)、能量的需要增加了,光吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長發(fā)育的需要,此時若不及時添加輔食,孩子不僅生長發(fā)育會受到影響,還會因缺乏抵抗力而導(dǎo)致多種疾病如貧血和佝僂病等,也為今后的斷奶增加了困難。

3、過濫

孩子雖能添加輔食了,但消化器官畢竟還很柔嫩,如果任意添加,同樣會造成孩子消化不良或肥胖。因此,應(yīng)根據(jù)寶寶的消化功能情況逐漸添加。每增加一種輔食需注意觀察寶寶3~4天,如發(fā)現(xiàn)食欲不振、大便異?;蛴羞^敏現(xiàn)象,應(yīng)暫停這種食品,待恢復(fù)正常后,再酌情由少量添加,不能同時增加數(shù)種輔食。

同時,食物要由稀到稠、由細(xì)到粗逐漸過渡,比如應(yīng)按照“米湯-薄粥-稠粥-軟飯”、“菜湯-菜泥-碎菜”這樣的順序來添加輔食;輔食的量要逐漸加大,一次過多易造成寶寶消化不良。

4、過細(xì)

有的媽媽只給寶寶吃米粉,不吃五谷雜糧。殊不知,輔食過細(xì),寶寶的咀嚼功能就得不到很好的訓(xùn)練,不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列,面頰的發(fā)育同樣受影響。同時,還會影響寶寶味覺的產(chǎn)生,勾不起孩子的食欲。長期下去,孩子的生長當(dāng)然不會理想,還會影響大腦智力的發(fā)育。

(責(zé)任編輯:姚曉珠 )

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