孩子挑食！是每個媽媽都會遇到的育兒頭疼問題之一，孩子該吃的他卻抵觸很，需要有節(jié)制吃的孩子卻喜歡的不得了。那么，孩子偏食到底怎么辦，如何改善呢？

如何改善寶寶偏食的習(xí)慣

1、吃給寶寶看

偏食是動物的本能，而寶寶偏食常是學(xué)來的，受到周遭大人的影響！因此若發(fā)現(xiàn)寶寶偏食嚴重，爸媽首先要檢討自己的飲食習(xí)慣。即使是不喜歡吃但營養(yǎng)豐富的食物，家長也要硬著頭皮吃給寶寶看，而且要表現(xiàn)出“好吃”的樣子。

2、不要常買零食給寶寶吃

父母太忙沒時間陪伴寶寶，常會用“買他愛吃的零食”來補償！零食的調(diào)味重、熱量高，會讓寶寶對正餐更興趣缺缺，影響食欲；冰淇淋之類的冰品吃太多，會稀釋消化液，使之分泌減少，影響腸胃功能；飯前、飯中喝飲料，會讓寶寶吃得更少。

3、別吃飯配電視

大人小孩都要戒除用餐時配電視的習(xí)慣，因為這樣會讓用餐的時間拉長，而且寶寶吃得越久，通常吃的量會越少，因此養(yǎng)成專心用餐的習(xí)慣是很重要的。

4、調(diào)整作息有時間吃早餐

現(xiàn)代人都睡得晚，有時晚起匆匆忙忙上班送寶寶去托兒所，大人小孩都沒有時間好好吃個早餐，長期下來容易養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣！要從調(diào)整作息開始，全家一起吃早餐，做為一天的美好開始，從小就讓寶寶養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。

5、采少量多餐方式

有時候?qū)殞毷秤徽癯圆幌拢议L可用少量多餐的方式給予食物，別因為擔心寶寶沒吃，而給他吃零食，或是增加調(diào)味料。寶寶很聰明，若讓他知道“這一餐不吃等一下可以吃好吃的點心”，就會養(yǎng)成不吃正餐的壞習(xí)慣。

6、用餐氣氛要注意

寶寶剛從稀飯等糊爛的輔食發(fā)展到吃干飯配菜時，需要較多的時間咀嚼，這時若照顧者沒耐心常催寶寶要“快快快”，或是因為他不想吃某些食物而罵他，會讓寶寶把用餐跟負面經(jīng)驗連結(jié)！因此要讓寶寶有時間慢慢咀嚼，把用餐氣氛布置好，寶寶會更喜歡用餐。

7、取代或是化整為零

許多寶寶不愛吃蔬菜，可以用有相似營養(yǎng)素的水果取代蔬菜，如西紅柿、橙子、柑橘、奇異果等。如果有些食物的營養(yǎng)素是不可取代的，例如富含鋅的牡蠣、肝臟等食物，可以把它剁碎，揉進絞肉里做成肉丸，讓寶寶不知不覺吃下去。

8、別在寶寶面前批評食物

寶寶很容易受大人影響，因此別不經(jīng)意在寶寶面前說某某食物不好吃！要用正向語言向?qū)殞毥榻B食物，例如：“這個很好吃，吃了營養(yǎng)多多就不會生??！”

9、多讓寶寶運動

有些寶寶總是待在家里，體力沒消耗當然也不會肚子餓，因此多帶寶寶從事戶外活動是提振食欲的好方法。

10、善用烹調(diào)方法增加食欲

有時天氣太熱寶寶吃不下飯，可以煮屬于五谷的綠豆湯代替米飯，或是用地瓜、南瓜等根莖類食物當主食。運用酸甜的調(diào)味或食材（酸的如梅汁、檸檬汁；甜的有紅棗、枸杞、絲瓜等），改變料理的味道，都有助于激起食欲。

有時食物本身不好咀嚼，也會讓寶寶不想吃！因此纖維粗的蔬菜，可以剁細一點讓寶寶更容易進食，肉可以切得細一點，逆著組織紋路切掉筋等不容易嚼碎的部分，或是選擇較軟嫩的部位（如雞腿肉）來烹調(diào)，寶寶會更喜歡吃。

11、分清寶寶的愛與不愛

愛～甜食

寶寶喜歡吃口味甜的食物，因此可以選擇甜味的天然食物（水果居多）幫寶寶開胃。

愛～脆的口感

寶寶喜歡吃口感脆的食物，因此可選擇小黃瓜、蘋果等口感脆的食物，增加他進食的樂趣。

愛～顏色鮮艷的食物

寶寶喜歡吃顏色鮮艷的食物，因此配菜時要注意顏色搭配，或是使用漂亮的餐具，增加寶寶對用餐的興趣。

不愛～氣味重的蔬菜

有些蔬菜味道重，如洋蔥、青椒等，這類蔬菜要以烹調(diào)方式改變他的味道，或是等寶寶大一點再給予。

不愛～顏色深、糊爛的食物

茄子這類顏色較深、蒸熟之后軟軟爛爛的蔬菜，較多寶寶不愛！烹調(diào)時可注意烹調(diào)時間，避免過于軟爛。

改善寶寶偏食的11個妙招

1、 這個世界并沒有兒童食品

在法國，你隨處可以找到雞塊、炸魚條和比薩。但這些只是孩子偶爾會吃的食物，并不是他們的日常飲食（薯條也是如此）。父母幾乎不允許孩子挑食，不想讓他們變得像某些極度挑食的人那樣，每頓只吃意大利面或白米飯。從很小的時候開始，法國孩子就和他們的父母吃幾乎一樣的食物。巴黎公立托兒所每周的菜單由每餐4道菜組成（包括一道奶酪料理），而且看起來像能在餐館里點到的菜。

2、 每天只吃一次零食

過去我無法想象孩子在早午餐之間能做到連一粒葡萄干都不吃。但事實證明這是有可能的，孩子們甚至感覺還不錯。法國孩子經(jīng)常只在每日三餐和下午茶的時間吃東西。

事實證明：

如果孩子不吃那么多零食，他自然會在正餐時間覺得餓，也就會吃得更多。

不要把正餐時間的每一分鐘都視如生命，每個人都會有一些其他的事要做。

一旦你順利建立起“一次零食”的機制，那么每天的下午茶對孩子們來說就成了一個別具生面的特別時間。下午茶通常是糖果、奶制品和水果的任意組合，但一般會有巧克力。

3、 不要用餅干來解決危機

當孩子哭鬧發(fā)牢騷時，千萬別用餅干來解決問題，這是好處多多的一件事情。首先，你不再“獎勵”他亂發(fā)脾氣，也就是你并不鼓勵他下次繼續(xù)哭鬧。其次，你不再教他一傷心就吃東西。當他30歲仍然能穿上高中的牛仔褲時，他會感謝你！

4、你是“冰箱衛(wèi)士”

在法國，孩子們無權(quán)打開冰箱隨意拿他們想要的東西。他們必須得先向父母請示。這不僅僅只是減少了家里的零食供應(yīng)，也減少了混亂的發(fā)生。

5、 按順序上菜，蔬菜最先

一家人吃飯不需要太過花哨。你只需做到，讓蔬菜先于其他任何菜品上桌即可。如果你的孩子一整天都沒有吃零食，他們必然餓了，也更愿意把它們吞進肚子里。（對于早餐桌上的切片水果來說，這個方法也同樣奏效。）一道開胃蔬菜并不需要做得多精致。它可以是一碗需要剝開豆莢才能吃到的豆子，或是一些切好、用鹽和橄欖油調(diào)過味的小西紅柿或西藍花。你只需要把這些吃的放在孩子們的盤子里，然后等著看他們吃光。

6、每個人都吃同樣的食物

在法國，孩子不能決定自己晚飯吃什么。因為每個人吃的東西都是一樣的，沒有其他選擇，更不可能為他們量身定做。如果孩子不吃，或只是勉強吃幾口，那么你在應(yīng)對時要保持中立，也不要給他別的東西來代替。如果他剛剛結(jié)束食用兒童專屬食品的階段，那么通過做一些大家都喜歡的家庭餐，讓他慢慢適應(yīng)，然后再逐漸引入新的菜肴。

7、 你得嘗嘗它

大多數(shù)孩子都會一下子愛上冰激凌。然而，有很多其他的食物是他們需要慢慢適應(yīng)的，它們對孩子來說太過新奇，讓孩子望而卻步。孩子們需要通過多次的嘗試，才能建立起對這些食物的喜愛。

把這個“嘗嘗鮮”的規(guī)定當作自然法則告訴你的孩子。給孩子解釋說，我們的口味偏好的形成是基于我們所吃的食物。

如果他對第一次品嘗的食物感到緊張的話，先讓他拿一小塊聞聞（一般情況下，他接著就會咬一小口）。每頓飯準備一種新食物就夠了，并把這種新食物和孩子喜歡的食物放在一起。

在觀察這個過程的時候不要像個獄警一樣，而是要保持淡定，甚至是用一種好玩兒的心態(tài)來對待。

在他吃完必須吃的東西之后，要對此表示認可。如果他說他不喜歡，你也需要保持中立態(tài)度。永遠不要給孩子其他選擇。

8、 讓食物“輪換”

即使某一種食物不是很受歡迎，也要確保讓它經(jīng)常出現(xiàn)。把西藍花放進湯里，再倒入融化的奶酪，或者將西藍花爆炒一下。盡管西藍花可能永遠不會是你孩子最喜歡的食物，但每次不同的味道，都會讓它距離孩子的日常食譜更進一步。他會開始接受西藍花成為日常食譜的一部分。當這種意識一旦形成，就把它混入他的日常食譜里。雖然最終你的孩子不會喜歡上所有食物，但他會給每樣食物一次機會。

9、你選擇食物，他選擇量

一個孩子知道（或者應(yīng)該學(xué)著知道）自己吃多少才算飽。每次給他一小份食物，并且不要強迫他吃完。然后在給他更多食物之前，先等著看他自己是不是還想要。如果他第三次提出來再要一份意大利面的話，你就給他一盒酸奶或一些奶酪作為代替。還可以給他一點兒“甜頭”，允許他在原味酸奶里放一些蜂蜜或者一勺果醬。在這之后，讓孩子選一樣新鮮水果或者果泥。

我們的目的不是哄騙著孩子把足夠的營養(yǎng)物質(zhì)放到嘴里。而是引導(dǎo)他成為一個獨立的“食客”，學(xué)會享受美食的同時管好自己的口腹之欲。如果孩子在吃上一頓飯的時候沒有吃飽，他會在吃下一頓飯的時候補上。不過如果他總是在吃零食，就總也學(xué)不會在該吃飯的時候吃飯了。

10、 談?wù)勈澄?/p>

法國人經(jīng)常聊食物。這是他們告訴孩子“吃飯不僅僅是為了營養(yǎng)，而是一次徹底的感官體驗”的一種方式。

把食物當成每段對話聊不完的開端。當?shù)案獗粔罕饬嘶驘跞庵蟮锰y吃的時候，一起哈哈大笑吧。

逛超市的時候，帶著孩子在生鮮區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓他自己挑一些水果和蔬菜。

最重要的是，在討論關(guān)于食物的問題時要保持積極的態(tài)度。如果你的孩子突然宣布再也不喜歡梨了，請平靜地問他準備用什么來代替梨作為喜歡的食物。

11、 不應(yīng)讓吃晚餐變成一場“肉搏戰(zhàn)”

一個法國營養(yǎng)學(xué)家給出了她最好的建議：不要讓你的孩子察覺到你有多么渴望他吃光蔬菜。也不要夸大地表現(xiàn)出對孩子吃掉食物的鼓勵。進餐的基調(diào)應(yīng)該是“淡淡的歡樂”。對待食物要表現(xiàn)得平靜且積極。告訴孩子，一日三餐是全家聚在一起享受彼此陪伴的時間