懷孕前就已經(jīng)過重或肥胖，或是懷孕時體重增加過快，都會增加罹患妊娠糖尿病、高血壓、子癲前癥的風險，而且生產(chǎn)過程發(fā)生難產(chǎn)、須剖腹產(chǎn)的機會都會增加，也會提高胎兒發(fā)生巨嬰癥、出生后低血糖的風險。

孕婦的健康飲食原則有哪些呢？

糖類食物：

這是身體熱量的主要來源，不能不吃，但必須學習正確的食物代換。如玉米、山藥、南瓜、馬鈴薯、地瓜、米飯、面食等，都算是主食，一餐總量以不超過一碗為原則。另外，拒絕糖果、餅干、蛋糕、含糖飲料等非必要的糖類，就可避免攝取過多熱量。

蛋白質(zhì)：

動物性蛋白優(yōu)于植物性蛋白，所以應該適量攝取。蛋是很好的蛋白質(zhì)來源，但應注意蛋黃的攝取量，以免膽固醇過高，建議一周2-3顆蛋黃無妨。烹調(diào)方式則應多利用蒸、煮、烤，避免煎、炸，以免攝取過多烹調(diào)油脂。

油脂：

烹調(diào)時如果需要用油，盡量以植物油取代動物油。肉類應該選擇瘦肉多的部位，或以白肉（雞肉、魚肉）取代紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），以減少油脂攝??；而食用時，可以把皮剝掉、把油脂割除，也能避免吃進太多油脂。

飲料：

白開水是最健康的飲料，建議一天喝2000㏄以上。另外，每天一杯牛奶，可增加鈣質(zhì)攝取。若不敢喝牛奶，優(yōu)酪乳、起司片或豆?jié){都是很好的替代品。

蔬菜：

懷孕期間應多攝取綠葉蔬菜，除了可增加纖維、促進腸道蠕動、防止便秘外，深綠蔬菜中所含的葉酸也可預防胎兒發(fā)生神經(jīng)管缺損。煮熟后的蔬菜約半碗算是一份，熱量僅25大卡，但非常有飽足感。所以，如果覺得沒吃飽或是肚子餓時，可以多吃蔬菜，好處多多！

水果：

除了含有維生素等營養(yǎng)外，別忽略了其中的糖分，尤其是越甜的水果，糖分越多、熱量也越高！因此，水果不適合拿來替代正餐，也不適合多吃，以免導致血糖過高、體重快速增加。即使是現(xiàn)搾果汁也不宜經(jīng)常飲用，就算沒有添加額外的糖，其中所含的水果量過多、纖維質(zhì)過少，都可能造成熱量攝取過高。

高鐵、低鈉：

懷孕期常會有貧血現(xiàn)象，這是因為孕婦要增加血液量，所以，須加強鐵質(zhì)攝取，提供足夠的原料以制造紅血球。懷孕后期如果發(fā)生高血壓或水腫，應該采取低鈉飲食，減少水份滯留于體內(nèi)，以減緩高血壓癥狀及水腫的不適。

肥胖者受孕前應如何保健呢？

首先，在合理安排飲食的基礎上，做到飲食習慣健康、科學。

在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎上減少每日攝入的總熱量，原則是低能量，低脂肪，適宜優(yōu)質(zhì)蛋白（如魚、雞蛋、豆制品、雞肉、牛奶等）和碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪所提供熱能的比例分別為60%～65%，15%～20%，25%，以減少脂肪（如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅果、植物油等）為主。

每餐不過飽，七八成即可，不暴飲暴食，細嚼慢咽，延長進食時間，特別挑選低脂食品，用小餐具進食，增加滿足感，按進食計劃把每餐食品計劃好，可少食多餐完成每日計劃，可減少饑餓感，妊娠后不主張減肥。

其次，要加強運動和鍛煉。

運動鍛煉以中等或低等強度運動為宜，因為肌體氧耗增加，運動后數(shù)小時氧耗量仍比安靜時大，而且比劇烈運動容易堅持，如快步走、慢跑、打羽毛球、打乒乓球、跳舞、游泳等。

體重過輕也不好

現(xiàn)代女性中有很多人追求窈窕的身材，經(jīng)常節(jié)食，使身體缺乏某些營養(yǎng)素。而卵子是否能夠受精，與它們的活力有很大關系。如果營養(yǎng)不足，會使卵子的活力下降，或月經(jīng)不正常，導致難以受孕。

而且，孕前營養(yǎng)不足還會影響孕初剛形成的胚胎發(fā)育，孕初正是心、肝、腎、腸、胃等重要器官分化時期，腦也在快速發(fā)育，必須從母體獲得各種充足的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)需要母體在孕前就進行儲備，否則胎兒的早期發(fā)育會受到影響，如低體重兒幾率增大或發(fā)育畸形。

另外，孕前營養(yǎng)不足還會影響乳房發(fā)育，造成產(chǎn)后泌乳不足，影響母乳喂養(yǎng)。