有些家長(zhǎng)覺(jué)得小孩子偏食，不愛(ài)吃飯不要緊，長(zhǎng)大就好了，其實(shí)這樣的想法有誤。寶寶長(zhǎng)期挑食、偏食、不愛(ài)吃飯，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，除影響身體健康，造成發(fā)育緩慢外，但對(duì)孩子的性格、智力、社交等能力都會(huì)有阻礙作用。

營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)寶寶的影響

寶寶營(yíng)養(yǎng)不良 情緒發(fā)生變化

1、寶寶體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵元素，會(huì)變得郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表情麻木。

2、寶寶體內(nèi)B族維生素不足，會(huì)變得憂(yōu)心忡忡、驚恐不安、失眠健忘。

3、寶寶愛(ài)吃甜食，缺失維生素B，情緒會(huì)多變，愛(ài)發(fā)脾氣。

4、寶寶因維生素A、B、C及鈣質(zhì)攝取不足，會(huì)變得固執(zhí)、膽小怕事。

寶寶營(yíng)養(yǎng)不良 行為發(fā)生變化

1、寶寶體內(nèi)維生素C缺乏不愛(ài)交往、行為孤僻、動(dòng)作笨拙。

2、寶寶體內(nèi)氨基酸不足，行為與年齡不相稱(chēng)，較同齡孩子幼稚可笑。

3、寶寶缺鈣夜間磨牙、手腳抽搐、易驚醒。

4、寶寶缺乏鐵、鋅、錳等微量元素，會(huì)變得喜歡吃紙屑、泥土等異物，被稱(chēng)為“異食癖”。

寶寶營(yíng)養(yǎng)不良食譜推薦

1、魚(yú)片蒸蛋

主料：草魚(yú)300克 雞蛋250克

調(diào)料：小蔥10克 鹽4克味精1克 生抽5克 胡椒粉1克植物油20克

制作：

1、草魚(yú)宰殺治凈，片取凈肉切片，加入精鹽、油拌勻；

2、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤(pán)中；

3、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7 分鐘再加入魚(yú)片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3 分鐘，利用余熱？h2 分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

食用方法：適合中餐、晚餐食用，四季皆宜。

2、肝末雞蛋羹

材料：豬肝、雞蛋

制作：將豬肝煮熟切末，放入調(diào)散的雞蛋中，加少量細(xì)鹽蒸成蛋羹。

食用方法：適合早餐食用，四季皆宜。

3、蘋(píng)果雪梨瘦肉湯

材料：蘋(píng)果1個(gè)，雪梨1個(gè)，瘦肉適量。

制作：

1、蘋(píng)果、雪梨去皮、心，切成小塊或片，

2、與瘦肉同放入鍋里，加適量清水，

3、煲0。5-1小時(shí)便可食用。

食用方法：適合飯后食用，四季皆宜。

4、蔬菜掛面

材料：蔥，姜片，蝦米，干貝，木耳，白菜，掛面，調(diào)料

制作：

1、鍋里放一丁丁油，爆香蔥段姜片，放清水，加蝦米、干貝燒開(kāi)，木耳放水里泡發(fā)；

2、燒水的時(shí)候，把小白菜洗好，切段；

3、水燒開(kāi)了以后，放入掛面煮熟后，加入小白，少許醬油、鹽、雞粉、五香粉、香菜就出鍋嘍！

食用方法：掛面可以作為寶寶的正餐，配上青菜作為原料，可以不用額外準(zhǔn)備菜，同時(shí)又滿(mǎn)足了寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。