神經(jīng)系統(tǒng)是所有器官中，發(fā)展期最長(zhǎng)同時(shí)也是最早就開(kāi)始發(fā)展的器官，這是高度分化的人類與其他物種最大的不同處。胎兒的大腦發(fā)育有3個(gè)關(guān)鍵期，孕媽媽們要了解。

抓住寶寶腦部發(fā)育的幾個(gè)黃金期

關(guān)鍵期1：懷孕前8周（腦細(xì)胞形成期）

據(jù)美國(guó)著名神經(jīng)醫(yī)學(xué)權(quán)威麗絲艾略特（LiseEliot）博士的研究顯示，最初的原生神經(jīng)組織，約是在卵子受精后第18天，從中胚層與外胚層的交互作用中所產(chǎn)生。一般認(rèn)為，神經(jīng)胚形成約是在卵子受精后的第19天，這時(shí)候通常也是媽媽發(fā)現(xiàn)受孕成功的階段，在確定自己即將成為父母時(shí)，胎兒的腦部組織也就開(kāi)始形成了，這時(shí)“先天遺傳”已經(jīng)確定，而胎兒后續(xù)發(fā)展就要看父母親如何給予“后天環(huán)境”的培養(yǎng)了。

從受孕后第19天起，胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)便快速地發(fā)展，直到第26天左右從底端開(kāi)始產(chǎn)生閉合，向下延伸成為脊髓，也就是說(shuō)，胎兒的腦部發(fā)育，從卵子受精4星期后就已經(jīng)開(kāi)始形成，而從懷孕第8周開(kāi)始，胎兒已經(jīng)有了基本雛形，雖然距離完全成形還有點(diǎn)遠(yuǎn)，不過(guò)，這時(shí)要正式稱作胎兒，而非“胚胎”了。

此時(shí)孕婦應(yīng)攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。由于母體的激素分泌與營(yíng)養(yǎng)狀況都會(huì)影響到胎兒的成長(zhǎng)，尤其前3個(gè)月更是腦部細(xì)胞發(fā)展的重要階段，這個(gè)階段的胎兒雖然吸收的營(yíng)養(yǎng)有限，不過(guò)仍需注重均衡，不要讓自己有不正常的飲食習(xí)慣或讓不好的習(xí)慣（例如吸煙、喝酒、藥物成癮等）介入，基本上都能達(dá)到很好的狀況。

關(guān)鍵期2：懷孕20周左右（腦細(xì)胞增殖期）

在懷孕20周左右，胎兒的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等神經(jīng)系統(tǒng)便陸續(xù)發(fā)展。20周后腦細(xì)胞的發(fā)育會(huì)變得愈來(lái)愈復(fù)雜，而這個(gè)時(shí)期也是胎動(dòng)出現(xiàn)之始，此時(shí)，胎兒會(huì)隨著神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育與外界的刺激，在子宮內(nèi)就開(kāi)始進(jìn)行學(xué)習(xí)，這個(gè)階段最適合給予胎兒良好的刺激，讓他形成良好的神經(jīng)回路，協(xié)助腦細(xì)胞逐漸朝良性發(fā)展。

胎兒的腦部發(fā)育還會(huì)受到孕媽媽攝取養(yǎng)分的影響，尤其是胎兒在孕16～24周內(nèi)是大腦迅速發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)，孕媽媽要多食用富含DHA的營(yíng)養(yǎng)素。DHA是腦部發(fā)育的必需脂肪酸，是人腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的多不飽和脂肪酸，是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的重要物質(zhì)，是視網(wǎng)膜形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是，DHA不能在人體自身合成，只能通過(guò)外部補(bǔ)充的方式獲得，如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅(jiān)果經(jīng)攝入后，可經(jīng)肝臟處理合成DHA，魚(yú)類和海藻中也都能提取DHA。

關(guān)鍵期3：懷孕30周左右到出生后（腦成長(zhǎng)活潑期）

胎兒的腦部基礎(chǔ)發(fā)展在懷孕4個(gè)月左右就已全部成形，不過(guò)影響腦神經(jīng)發(fā)展的神經(jīng)元卻不會(huì)停止作用，而會(huì)持續(xù)進(jìn)行樹(shù)狀突觸發(fā)展直到出生后3歲左右，甚至到青春期都可能持續(xù)發(fā)展。這些神經(jīng)突觸的刺激與發(fā)展，正是奠定胎兒日后許多能力（視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、前庭覺(jué)、運(yùn)動(dòng)覺(jué)等）的重要關(guān)鍵。因此建議孕媽媽最好要有適度的活動(dòng)，給予胎兒前庭刺激的機(jī)會(huì)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、走路等，可以適度刺激胎兒的前庭覺(jué)。如果前庭刺激不足，日后寶寶出生后，動(dòng)作協(xié)調(diào)度會(huì)有所影響。至于有些體質(zhì)不好，必須安胎的孕媽媽，則可以坐在安全度高的搖椅上來(lái)回晃動(dòng)，同樣也能達(dá)到刺激的效果。

在胎兒的世界里，媽媽的心跳、器官運(yùn)作、聲音、健康及情緒等都對(duì)他有深刻的影響。孕媽媽的生理狀況會(huì)經(jīng)由生理上的激素分泌傳導(dǎo)給胎兒，好的心情會(huì)讓胎兒也跟著有愉悅感，而懷孕時(shí)期的不安、悲傷、生氣等情緒，就會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)展的精致度。此外，如果孕媽媽的情緒、作息不正常，就會(huì)令激素分泌出現(xiàn)異常，若再加上吃不好或睡不著等生理狀況，必定間接影響子宮內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)環(huán)境，這時(shí)，就算胎兒的基因多么優(yōu)秀，若是體格或健康狀況不佳，一樣不算優(yōu)生寶寶，因此，孕媽媽要特別留意自己孕期中的生理與健康狀況。

孕媽媽在孕期要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，以保證胎兒發(fā)育，尤其腦發(fā)育。每類食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，孕媽媽要均衡飲食，比如蛋白類，大豆含大豆蛋白，牛奶含乳清蛋白，各類蛋白不同，要互補(bǔ)才能做到營(yíng)養(yǎng)充分。隨著生活水平的提高，孕媽媽要逐漸懂得營(yíng)養(yǎng)，有目的地調(diào)整飲食，讓寶寶更健康！

四種營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體所需主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，攝入人體內(nèi)后在肝臟被分解為氨基酸，是胎兒組織發(fā)育和健康成長(zhǎng)的必需成分。因此，準(zhǔn)媽媽除了每天攝入 45克蛋白質(zhì)滿足母體需要外，還應(yīng)額外攝入 6克。

含蛋白質(zhì)食物：有蛋、魚(yú)、肉、奶和乳制品。

維生素

維生素能提高人體免疫力，增強(qiáng)造血能力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能，對(duì)胎兒發(fā)育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現(xiàn)脊柱裂。因此，準(zhǔn)媽媽需要攝取多種維生素（如 B族維生素、維生素 C）來(lái)保持自己和胎兒健康。但維生素在體內(nèi)無(wú)法貯存，因此每天都應(yīng)該適量攝取。

含維生素食物：水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時(shí)要盡量避免水煮，否則水溶性維生素會(huì)被溶解掉。

脂肪

脂肪是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，同時(shí)對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有很大作用。但是，由于脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質(zhì)要高一倍，攝入等量的脂肪類食物，體內(nèi)熱量相當(dāng)于增加一倍。所以，準(zhǔn)媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點(diǎn)不吃也不可取。

含脂肪食物：動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯。話梅和蜜餞類食品。

碳水化合物

碳水化合物提供人體所需要的能量，供給孕婦平時(shí)活動(dòng)及機(jī)體的消耗，還供給胎兒活動(dòng)及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于食物中。鑒于胎兒大腦發(fā)育時(shí)間胎兒大腦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)建議淀粉類食物水解緩慢，熱量較少。

含碳水化合物食物：蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類，葡萄、桃。、過(guò)量之白米。