學(xué)齡前期兒童智力迅速發(fā)展，主要表現(xiàn)在隨意運(yùn)動(dòng)及口頭言語(yǔ)的發(fā)展，觀察力、注意力、記憶力、思維能力及想象力的發(fā)展。

學(xué)齡前兒童智力開(kāi)發(fā)的6個(gè)方法

（1）感知覺(jué)的培養(yǎng)：感知覺(jué)是認(rèn)識(shí)的門(mén)戶和基礎(chǔ)，兒童感知覺(jué)能力的發(fā)展，對(duì)于他們以后認(rèn)識(shí)世界，掌握知識(shí)，以及從事各種改造世界的活動(dòng)，具有終生的實(shí)踐意義。應(yīng)經(jīng)常帶孩子觀賞大自然的風(fēng)光，以擴(kuò)大他們的視野及開(kāi)闊他們的眼界，讓孩子多看、多聽(tīng)、多摸、多聞以促進(jìn)其各種感知覺(jué)功能的發(fā)展。

（2）語(yǔ)言能力的培養(yǎng)：3～6歲是兒童熟練把握口頭言語(yǔ)的時(shí)期，良好的言語(yǔ)訓(xùn)練能加快這一進(jìn)程?？梢酝ㄟ^(guò)游戲、實(shí)物、兒歌、識(shí)字卡等，教小兒說(shuō)話，背誦簡(jiǎn)單的兒歌及復(fù)述簡(jiǎn)單的故事，注意正確的發(fā)音，培養(yǎng)孩子辨音能力，豐富孩子的詞匯并讓孩子懂得詞義；利用生活中遇到的各種事物向孩子提問(wèn)，如外出時(shí)問(wèn)樹(shù)葉是什么顏色等，并要求孩子回答。

（3）觀察力的培養(yǎng)：大自然千變?nèi)f化為孩子觀察提供了最豐富的材料，家長(zhǎng)有意識(shí)地帶孩子多到戶外活動(dòng)，并引導(dǎo)他們觀察自然景色及其變化，能大大提高孩子的觀察能力；組織多種形式的活動(dòng)如游戲、泥塑、圖片、幻燈及各種實(shí)物等活動(dòng)，練習(xí)兒童觀察能力；引導(dǎo)孩子觀察每件日用品的用途（基本及多種用途）等。同時(shí)要培養(yǎng)兒童觀察的隨意性、組織性及順序性。

（4）記憶力的培養(yǎng)：學(xué)齡前期兒童的記憶是形象記憶，他們對(duì)具體形象的東西比較注意也容易記憶，年齡愈小，圖片、實(shí)物、圖畫(huà)等在保持和再現(xiàn)所起的作用愈大，可以通過(guò)觀察圖象、實(shí)物等讓孩子講出所見(jiàn)的事物，通過(guò)講故事后讓他們復(fù)述等來(lái)培養(yǎng)其記憶力；要培養(yǎng)孩子的有意記憶、理解記憶及記憶的持久性與正確性。

（5）思維能力和想象力的培養(yǎng)：人的想象力和思維能力是從小培養(yǎng)和發(fā)展起來(lái)的，學(xué)前期兒童的思維是形象思維，培養(yǎng)其思維能力時(shí)要注意與具體的形象相結(jié)合，如講“動(dòng)物”這個(gè)概念時(shí)，要聯(lián)系孩子在動(dòng)物園所見(jiàn)到的各種動(dòng)物，說(shuō)出這些動(dòng)物各自特征及它們的共同點(diǎn)，使孩子真正懂得什么是動(dòng)物?？梢杂幸庾R(shí)、有計(jì)劃地給小兒安排一些富于想象力和思維能力的活動(dòng)，如做游戲、玩魔方等，使其在活動(dòng)中動(dòng)腦筋、想辦法，培養(yǎng)其想象力及啟發(fā)他們的思維能力，鼓勵(lì)孩子多提問(wèn)，讓孩子預(yù)想事情的結(jié)果等。

（6）創(chuàng)造力的培養(yǎng)：學(xué)前期是培養(yǎng)兒童創(chuàng)造性思維能力的重要時(shí)期，其創(chuàng)造的欲望僅僅開(kāi)始萌芽，需要去發(fā)現(xiàn)、去培養(yǎng)及引導(dǎo)?？梢酝ㄟ^(guò)具有創(chuàng)造性的游戲、手工、繪畫(huà)、編故事等培養(yǎng)其創(chuàng)造力，讓孩子多參加實(shí)踐操作如參加小制作、泥塑等，使兒童看到自己的成果，體會(huì)到樂(lè)趣，培養(yǎng)其創(chuàng)造性思維的積極性。還可提出各種具有創(chuàng)造性的問(wèn)題，讓孩子想并回答，如“你能用幾種方法玩皮球？”“你能用幾種方法系鞋帶？”等。

提高孩子智力的5種食物

不飽和脂肪酸

脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸，對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。如果缺乏的話，很容易導(dǎo)致智能發(fā)育存在缺陷，永久性損害大腦功能。

富含食物：亞油酸、亞麻酸存在于核桃等堅(jiān)果類食物中。DHA廣泛存在于海產(chǎn)食物中，特別是深海魚(yú)。魚(yú)眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。

卵磷脂

卵磷脂是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦脊髓的主要成分，當(dāng)卵磷脂被消化之后，在大腦里合成膽堿，大腦里的膽堿含量越高，神經(jīng)傳遞就越快，機(jī)體的思維也隨著加快，記憶力也會(huì)更加牢固。卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。卵磷脂在人體不能自行合成，只能從食物中攝取。

富含食物：蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，如果蛋白質(zhì)的供給不足則可影響腦細(xì)胞的新陳代謝，使嬰兒智力發(fā)育受阻。含蛋白質(zhì)的食物經(jīng)過(guò)消化后，人體將其構(gòu)成自身的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是是腦細(xì)胞的主要成分之一，又是腦細(xì)胞興奮和抑制過(guò)程的物質(zhì)基礎(chǔ)，它對(duì)人的語(yǔ)言、思考、記憶、神經(jīng)傳導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)等方面都起著重要的作用。

富含食物：魚(yú)、肉、動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶和奶制品。

鐵與鋅

鐵：大腦的一切活動(dòng)有賴于氧氣的供給，氧氣供應(yīng)充足，大腦活動(dòng)的頻率也就越高，反應(yīng)隨著加快，效率提高，而鐵是運(yùn)送氧氣的重要參與者，所以如果缺鐵的話，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸給大腦的氧氣減少，進(jìn)而影響到大腦功能。

富含食物：肝臟、蛋類、動(dòng)物血及菠菜等。

鋅：在人體中，鋅是分布最廣泛的必需微量元素，也是細(xì)胞內(nèi)最豐富的微量元素。缺鋅可致DNA和蛋白質(zhì)的合成障礙，使大腦功能不全，影響小兒智力發(fā)育。鋅能使大腦精力集中，思維敏捷，同時(shí)記憶和信息的儲(chǔ)存功能都隨著增強(qiáng)。

富含食物：如牡蠣、動(dòng)物肝臟、花生、魚(yú)、蛋、奶、肉及水果等。動(dòng)物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá)30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各種豆類、堅(jiān)果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。

維生素BCE

維生素類對(duì)智力的作用，是使大腦將食物營(yíng)養(yǎng)變成智力活動(dòng)的能量。沒(méi)有它們，再好的營(yíng)養(yǎng)成分也不能造就聰明的孩子。

維生素B族：人的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)缺乏維生素B族尤其敏感。維生素B族能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，進(jìn)而提高智力。維生素B1有維護(hù)智力和促進(jìn)智能活動(dòng)的功能，如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞衰退，功能變?nèi)?。維生素B12是維護(hù)智力的營(yíng)養(yǎng)素之一。葉酸有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長(zhǎng)，并有提高智力的作用。

富含食物：含有豐富維生素B2的食品有牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。含有維生素B12的食品有肉類、牛奶、酵母、魚(yú)、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無(wú)法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。

維生素C：它是神經(jīng)傳遞介質(zhì)的重要組成部分，大腦接受外來(lái)刺激、向外發(fā)布命令的是否靈敏，都有賴于它的支援，它還能防止腦細(xì)胞老化。

富含食物：維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋(píng)果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓以及菠蘿等。

維生素E：保持腦的活力，避免大腦早衰，是大腦的保護(hù)劑。

富含食物：維生素E在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。