月子餐的5個烹飪原則
為了產后媽媽更快更好地恢復,我們把產婦生產后的第一個月成為坐月子。在坐月子期間,產婦的吃喝睡都顯得格外重要喔,如果在坐月子期間如果不通過飲食好好調整,很容易在日后落下病根。
要點1、產婦飲食中的水分可以多一點,如多喝湯、牛奶、粥等。
要點2、堅持中醫(yī)產后“熱補”原則,以麻油、老姜、米酒水做料理。
要點3、月子餐要保證量少質精,菜量和飯量不需要太大,但要精選食材,使葷素菜的品種應盡量豐富多樣。以烹調簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負擔。
要點4、月子餐應做到口味清淡。烹調時盡量少放鹽和醬油等,同時不可做得過分油膩。
要點5、為了使食物容易被消化,產婦的飯菜要煮得軟一點,在烹調方法上多采用蒸、燉、燜、煮,不宜采用煎、炸的方法。
因為食品在加工烹飪過程中視頻也會發(fā)生一系列的物理化學變化,使某些營養(yǎng)素遭到破壞,因此,在烹飪過程中要盡量利用其有利因素提高營養(yǎng),促進消化吸收,另一方面要控制不利因素,盡量減少營養(yǎng)素的損失。
(責任編輯:陳曉 )
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