月子餐食譜:月子餐食譜的安排原則
1~7天起排泄作用,8~14天起收縮作用,15~40天起恢復(fù)作用。月子食譜要根據(jù)這個(gè)規(guī)律來安排。
一、第一周每日食譜(第1天至第7天)。
1.豬肝:用姜、全米酒水、麻油炒,每日300~500克。
2.生化湯:以米酒浸泡后燉成,自然分娩者使用7天,剖腹生產(chǎn)者食用14天。
3.養(yǎng)肝湯:以全米酒水泡成,剖宮產(chǎn)者每日360ml。
4.甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日兩碗。
5.紅豆湯:以全米酒水煮成,每日兩碗。
6.烏仔魚或黃魚:以低溫烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。
7.麥芽或韭菜:欲退奶者食用,每日一碗,連續(xù)三日共三碗。(喂母奶者不可食用)
二、第二周每日食譜(第8天至第14天)。
1.豬腰:用姜、全米酒水、麻油炒成,每日食用兩個(gè)。
2.生化湯:以全米酒水煮成,剖宮生產(chǎn)及小產(chǎn)者須喝至第14天,自然生產(chǎn)者用7天即可。
3.養(yǎng)肝湯:以全米酒水沖浸泡熬煮,剖宮產(chǎn)者食用,自然生產(chǎn)者用7天即可,每日360ml。
4.甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日一碗。
5.紅豆湯:以全米酒水煮成,每日兩碗。
6.烏仔魚或黃魚:以低溫烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。
7.蔬菜:紅蘿卜、紅莧菜或者紅菜,選擇一樣,每日兩碗。
8.荔枝殼或山楂泡水:止渴用,選擇一樣,每日一碗。
9.白飯:用全米酒水煮成,每日一碗,若吃不下可不吃。
三、第三周以及第四周每日食譜(第15天至滿月)。
1.麻油雞:用全雞(母雞)煮成,每日食用半只(三大碗)。
2.甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日一碗。
3.魚類:黑色、紅色的魚,用全米酒水煮,剖宮產(chǎn)者可吃鱸魚,每日一大碗。
4.蔬菜:紅蘿卜或菠菜、紅莧菜。以全米酒水煮成,每日一樣兩碗。
5.荔枝殼或山楂泡水:止渴用,選擇一樣,每日一碗。
6.白飯:用全米酒水煮成,每日一碗。若吃不下可不吃。
7.水果:哈密瓜、木瓜、櫻桃、水蜜桃,每日一樣,二餐份。
8.面條:每日一份,以全米酒水煮成。
9.花生豬腳:產(chǎn)婦無奶水或奶水清淡者食用,以全米酒水煮成,坐月子期間共食用三大碗。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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