自然界氣候的變化，時(shí)時(shí)影響著人體的生理、心理，孕婦更容易受影響。因此，隨著胎兒在孕婦體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育，其營(yíng)養(yǎng)需求不同，故孕婦的飲食不應(yīng)千篇一律，應(yīng)根據(jù)胎兒和胎盤(pán)的成長(zhǎng)，適應(yīng)其生理性、代謝性需要，采取適宜的飲食。

妊娠一月時(shí)，胚胎剛剛形成，此時(shí)飲食應(yīng)稍細(xì)熟爛，在主食上可多吃點(diǎn)大麥粉，副食調(diào)味方面以酸味為主。因?yàn)樵袐D多食喜酸，而中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酸味入肝、能補(bǔ)肝以養(yǎng)胞胎。對(duì)于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。

妊娠第二個(gè)月時(shí)，孕婦早孕反應(yīng)較嚴(yán)重，為防止嘔吐，可以在起床前吃些干食、如烤饅頭片、餅干等，不要吃湯菜或稀粥，晚餐后一般嘔吐減輕，因此晚餐可吃得豐盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益于防止孕吐。

妊娠三月時(shí)孕婦易喜易怒，宜服雄雞湯，取肥公雞一只燉湯，加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克，黃芩、白術(shù)各3克，麥門(mén)冬9克，白芍12克，大棗12枚，生姜3片，能調(diào)肝養(yǎng)胎。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，為了滿足胚胎組織的正常發(fā)育，必須保證蛋白質(zhì)尤其是完全蛋白質(zhì)的供給。這需要比平時(shí)稍多吃一點(diǎn)瘦肉、魚(yú)、蛋和大豆制品。

在懷孕四個(gè)月時(shí)，可多吃些粳米，倘若孕婦想嘔吐又不欲食者，應(yīng)喝點(diǎn)菊花湯：取烏雞一只燉湯，加菊花10克，麥門(mén)冬5克，阿膠9克，黨參3克，甘草、當(dāng)歸各6克，生姜15片，半夏12克，大棗12枚。可調(diào)和胎氣、 清肝養(yǎng)胎。

懷孕五月左右，是胎兒發(fā)育生長(zhǎng)最迅速的時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求最大，因此，本階段的飲食原則不僅數(shù)量要多，質(zhì)量也要求較高。古人特別提出要吃點(diǎn)羊肉、牛肉等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，一般說(shuō)來(lái)，每天應(yīng)吃1-2只雞蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆制品，500克左右蔬菜。如能常吃些動(dòng)物肝臟、血、骨頭湯、魚(yú)類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產(chǎn)品，芝麻、花生、核桃等硬果類，對(duì)孕婦尤為有益。

妊娠六個(gè)月時(shí)宜少吃寒涼飲食，可多吃些粳米粥，也可食麥門(mén)冬湯，即以麥門(mén)冬10克，白術(shù)、芍藥、黃芩、甘草各6克，干地黃9克，阿膠12克，生姜18片，大棗15枚組成，再選烏雌雞一只加入上述諸藥燉湯，對(duì)孕婦有較好補(bǔ)益作用。這樣能使肌肉、皮膚致密、外邪不易入侵。

妊娠七月至九月，為妊娠后期，胎兒日趨成熟，飲食原則應(yīng)因人而異。若胎兒發(fā)育較好，孕婦又較胖的，則應(yīng)稍稍限制一些飲食，以防胎兒長(zhǎng)得過(guò)大而給分娩造成困難；相反，若孕婦體質(zhì)較差，胎兒發(fā)育又不大好，則應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，吃得更好一些。