母乳是嬰兒寶寶最主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，當(dāng)寶寶斷奶后，輔食逐漸取代母乳成為主要營(yíng)養(yǎng)支柱，寶寶斷奶后要如何吃的有營(yíng)養(yǎng)又健康呢？

1、每2～7日添加一種新食品

剛開(kāi)始斷奶的時(shí)候，先喂給孩子一種食品比較好。從1勺開(kāi)始經(jīng)過(guò)3～4天增加至3～4大勺。在2～7天的空檔主要觀察有無(wú)發(fā)疹、口吐、腹瀉的情況，如果沒(méi)有可改換下一種食品。

2、放到固定的位置上坐好再喂

為養(yǎng)成孩子好的飲食習(xí)慣，喂飯的時(shí)候要讓他坐在嬰兒車(chē)或者椅子上。如果抱著的話，媽媽只能一個(gè)手自由活動(dòng)，孩子不老實(shí)的話就很容易把媽媽的碗或勺子打翻。可以找個(gè)系帶子的座位把孩子放在上邊固定好，選擇固定的位置固定好喂事，這樣可以讓孩子吃飯時(shí)不散漫。

3、根據(jù)孩子的食量現(xiàn)吃現(xiàn)做

一次做很多然后分幾天喂不是一個(gè)好的方法。烹飪的食品在冰箱放兩天以上就不能吃了，而且冷凍后的食品味道也會(huì)發(fā)生變化，要根據(jù)食品的特點(diǎn)選擇合適的保管方法。蔬菜粥比水果更容易變質(zhì)，只可以保管一天，水果可以保管3天。

4、斷奶初期所有的食品都要煮熟了再喂

用小火慢慢煮的食品，很多時(shí)候看上去熟了，但事實(shí)上卻不能吃。若想食品真正熟透，至少要在超過(guò)72℃的溫度下烹飪。6～8個(gè)月大的時(shí)候水果也煮后吃比較安全。

5、要忌食先做好的斷奶食品和市場(chǎng)上零售的斷奶食品

孩子一生的飲食習(xí)慣大都取決于兩歲前的飲食習(xí)慣，特別是斷奶時(shí)期進(jìn)行了多少咀嚼練習(xí)，是否品嘗了各種味道的食品，都直接影響到他以后的飲食習(xí)慣。

從這個(gè)意義上講，要盡量避忌先做好的斷奶食品和市場(chǎng)上零售的斷奶食品。斷奶食品原則上一次只添加一種。先做好的斷奶食品和市場(chǎng)上零售的斷奶食品中摻加了很多種食品，讓孩子感受不同食品中固有的味道從而影響孩子味覺(jué)的發(fā)育。另外因?yàn)槭欠枪腆w食品，所以不能很好的進(jìn)行咀嚼練習(xí)；加上因?yàn)槭怯门Ｄ唐堪b，所以不能用勺喂食讓孩子練習(xí)。

有很多斷奶食品是可在家庭內(nèi)自制的，如菜汁、米湯、爛粥、干果沙、肉粥、蛋羹等。應(yīng)注意的是嬰幼兒食品不宜過(guò)咸過(guò)甜，應(yīng)為溫和單純的味道。不宜用成人的口味和喜惡來(lái)判別，要從食品的質(zhì)量和小兒營(yíng)養(yǎng)需要出發(fā)，總而言之在家自己做的"媽媽牌"斷奶食品最好。

6、開(kāi)始吃斷奶食品的時(shí)候，孩子的大便也發(fā)生變化

開(kāi)始吃斷奶食品的時(shí)候，大便會(huì)發(fā)生變化。大便會(huì)變得僵硬或者是腹瀉，而且糞便會(huì)發(fā)出怪怪的味道。吃的東西不同，糞便自然有變化，但剛開(kāi)始時(shí)卻會(huì)讓很多媽媽手足失措?？匆?jiàn)孩子腹瀉或者糞便中混雜著吃過(guò)的東西時(shí)，是不是要緩一緩再喂斷奶食品？很多媽媽都為此苦惱。其實(shí)這是孩子對(duì)母乳和奶粉以外的食品不能適應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象。只要孩子沒(méi)有嘔吐或發(fā)燒等異常，狀態(tài)良好的話，就可以繼續(xù)喂下去。

7、孩子斷奶食品的保存期限

瓶裝的斷奶食品在開(kāi)封后可以保質(zhì)2天；烹調(diào)過(guò)的水果可以保質(zhì)3天；蔬菜1天，放在冰箱保管的話可以放3天；冷凍肉食和冷凍蔬菜解凍后要馬上吃，不能再次冷凍；生肉類(lèi)食品，雞肉可以保存2天，牛肉最多可以在冰箱保存5天；果汁或兒童果汁開(kāi)封后可以在冰箱保存3天。

以上所說(shuō)的所有的期限僅限于少量使用時(shí)。孩子唾液粘到的食品不能保存，因此要馬上吃掉。粉狀的食品放在冰箱保存的話，會(huì)沾上濕氣發(fā)霉；但若密封得好，且放置清涼的地方，可以保管一個(gè)月左右。

8、分階段斷奶食品

時(shí)間一天奶粉量材料注意事項(xiàng) 4～6個(gè)月吃得好的話，一天喂一兩次大米和水以1︰10的比率煮爛剛開(kāi)始不要太計(jì)較量，如果孩子不愿意吃，那就停1-2個(gè)周再喂 6～9個(gè)月早晨10點(diǎn)，下午2點(diǎn)各一次開(kāi)始放一種東西熬成粥，慢慢可以放2～3種材料。豆腐、奶酪、酸奶、柑桔等，肉要以精肉為主，蔬菜要煮爛 8個(gè)月的時(shí)候要讓他自己抓著杯子或勺子吃 9～12個(gè)月一天以3～4小時(shí)為間隔，三次為宜蔬菜，肉，香蕉，面條等都可以嘗試多種食品。12個(gè)月前食物中不要放肝臟需要進(jìn)行咀嚼吞咽塊狀食物的練習(xí)，鼓勵(lì)孩子自己用勺子，每天奶粉量維持在700ml。

溫馨提示：

1、6個(gè)月之前斷奶，要先從喂米粥開(kāi)始；

2、自己做斷奶食品，并開(kāi)始喂固體食物，等8個(gè)月的時(shí)候要讓孩子自己抓著杯子或勺子吃；

3、6～8個(gè)月的時(shí)候把水果弄熟了吃比較安全。