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便秘
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產婦月子餐!如何做的健康營養(yǎng)?

2016-12-26 11:52:59      

月子里滋補很重要,但要科學膳食。新媽咪生下寶寶后身體消耗特別大,可還得有充足的奶水喂寶寶。因此,月子里的每一天都要好好吃。可很多新媽咪在月子里瘋補營養(yǎng),結果卻不盡人意。月子里補養(yǎng)身體固然很重要,但一定要掌握科學的飲食之道,不然會事與愿違。

蛋白質、鈣、鐵以及纖維素 一樣不能少為產婦提供足量的營養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速復原,在飲食均衡這個基本原則前提下,還應該特別攝取蛋白質、鈣、鐵以及纖維素等重要營養(yǎng)物質。蛋白質攝取量一天需比一般成年女性多15克,可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進骨骼發(fā)育的重要營養(yǎng)素,新媽媽必須攝取足夠的鈣質,以提供足夠的鈣給寶寶。生產過程會大量失血,因此,產后必須選擇高鐵的食材,以將體內血量補足。為了防止產后便秘的發(fā)生,月子期間必須增加纖維質的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質,因此,必須挑選優(yōu)質蛋白質來源,像是豆制品即為優(yōu)質蛋白質的來源,而植物中所含的鐵質較不易吸收,若真的有必要吃素,建議產婦評估狀況,再另外補充鐵劑。攝取足夠水分分泌乳汁需要足夠的水分,建議哺乳婦多攝取水分。只要是液體都算是水分,包含補湯、奶飲品等,都可算在一天的攝取量之內,但建議不要喝含糖飲料,除了會增加多余的熱量外,也容易膩。

低鹽少油 營養(yǎng)均衡。坐月子期間吃得多、動得少,為了避免攝取過多熱量,讓體重再度攀升,坐月子期間的飲食應掌握低鹽少油的原則。若是攝取過多鹽分,容易造成水腫,因此,產后一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大,建議炒菜時控制麻油用量,以免油脂過多。為了滿足各種營養(yǎng)素的需求,建議在菜色上多做變化,像是深綠色蔬菜鐵質豐富,紅色蔬菜富含β胡蘿卜素,必須做各種菜色的搭配,以求營養(yǎng)均衡。另外有兩點要特別注意:一是月子餐一定要選擇新鮮食材,避免加工食品;

二是產后體虛,若在此時又吃了冰冷的食物,容易使身體過寒。產后第一、二周以溫補為主如果你還有坐月子期間就是要大補特補一番的觀念,那可就錯了!正確的坐月子補身觀念,是要依照產后各階段的身體特性調整補品藥方,以免補過頭,造成身體燥熱,還影響復原進度!剛生產完,是排惡露及傷口復原的重要階段,因此,產后第一、二周以溫補為主。產后一周內必須避免麻油和酒,飲食以清淡為主。補品也必須使用溫補的燉品。此階段常用的藥材是杜仲、歸耆,屬溫補藥材,可補氣,是顧筋骨和強腎的藥材,食材上則可選豬肝、腰子、豬腳等,除可補血、顧筋骨外,豬腳中的膠質也有助于乳汁分泌。

進入第三、四周后,可開始熱補。像是四物、十全、麻油等,可在此時加入,由于是熱補,若擔心補過頭,可選擇較平性的蔬果做搭配。有些媽咪會擔心蔬果偏涼,烹調時也可加入麻油、老姜拌炒,以綜合涼性。過去常有人堅持不吃水果。其實,坐月子期間也應補充水果,以滿足足夠的纖維質、維生素與礦物質的攝取,可盡量挑平性水果。

(責任編輯:家醫(yī)編輯 )

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