如何保證嬰兒營(yíng)養(yǎng)均衡？

1、適時(shí)增加輔食

種類：嬰兒從出生4個(gè)月起應(yīng)開(kāi)始添加輔食，6個(gè)月起逐步增加輔食的數(shù)量、濃度和品種。6個(gè)月的嬰兒可以吃軟飯、泥狀和半固體食物，也可以吃一些肉、魚、蛋等動(dòng)物性食物，并幫助嬰兒補(bǔ)充微量元素；8個(gè)月的嬰兒可以吃“手指”食物，如手指餅或其他低糖低鹽餅干等；12個(gè)月的嬰兒就能吃一般家庭的普通食物了。

次數(shù)：隨著嬰兒年齡的增長(zhǎng)而逐漸增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù)，6～8個(gè)月每日應(yīng)喂輔食2～3次，9～11個(gè)月增加到每日3～4次，12～23個(gè)月時(shí)可適當(dāng)增加一些其他食物，如水果、帶花生醬的餅干等等，每日1～2次。

2、適時(shí)增加硬食

有些爸媽生怕嬰兒沒(méi)有牙齒，咀嚼能力不強(qiáng)，所以給嬰兒喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物。這些食物對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，不是不能吃，只是所含水分多、能量低、不含鐵、 鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期這樣食用，勢(shì)必造成嬰兒營(yíng)養(yǎng)素缺乏。要為嬰兒提供理想的食物，就必須改進(jìn)烹調(diào)的方式。如：做稀飯時(shí)少加水，做面湯時(shí)混入固體食物（豆、肉、蛋、菜等），以增加稠度；同時(shí)還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、植物堅(jiān)果（豆、芝麻、花生）、脂肪、糖等食物。

3、適當(dāng)增加動(dòng)物來(lái)源性食物

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將食物分為植物來(lái)源性食物和動(dòng)物來(lái)源性食物，二者營(yíng)養(yǎng)成分有所區(qū)別，尤其在嬰兒容易缺乏的一些營(yíng)養(yǎng)素（如鐵、鋅、硒和維生素A、D）含量及其生物利用率方面的差別很大。 雖然植物性食物中也含有較多的鐵、鋅和一些維生素，但因含有較多的植酸、纖維素等，阻礙了營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。比如：菠菜中的草酸，可以與鈣、鐵、鋅結(jié)合，生成不易被人體吸收的草酸鈣、草酸鐵、草酸鋅，如若長(zhǎng)期食用，容易導(dǎo)致相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素缺乏。 因此，應(yīng)在嬰兒的食物中適當(dāng)增加動(dòng)物來(lái)源性食物（包括蛋、奶）的攝入量，以預(yù)防缺鐵性貧血和其他微營(yíng)養(yǎng)素缺乏的發(fā)生。

4、營(yíng)造良好的進(jìn)食環(huán)境

一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)有超過(guò)25%的家長(zhǎng)會(huì)強(qiáng)迫嬰兒進(jìn)食；超過(guò)50%的家庭在進(jìn)餐時(shí)沒(méi)有一個(gè)良好的環(huán)境，邊吃飯邊看電視的居多，大于1歲的嬰兒仍有42%使用奶瓶喂養(yǎng)。 其實(shí)，喂養(yǎng)行為不僅僅是一個(gè)單純的喂食過(guò)程，而是喂養(yǎng)人與嬰兒之間的互動(dòng)，一種精神上的交流。嬰兒需要一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境，和家人的親切鼓勵(lì)，因此，家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)看懂嬰兒的饑餓信號(hào)，給嬰兒營(yíng)造一個(gè)沒(méi)有干擾的進(jìn)食氛圍，用積極的語(yǔ)言或目光鼓勵(lì)嬰兒進(jìn)食，避免強(qiáng)迫的發(fā)生。 如果強(qiáng)迫進(jìn)食，千方百計(jì)哄騙進(jìn)食，鼓勵(lì)快速進(jìn)食，不分時(shí)間、場(chǎng)合地給嬰兒食物，都會(huì)干擾嬰兒自身的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，使嬰兒產(chǎn)生不適感，如不知飽餓、對(duì)吃飯產(chǎn)生厭惡等，甚至在飯桌上培養(yǎng)出任性、不聽(tīng)話的性格。 但也不可使用利誘的方式讓嬰兒吃飯，否則，久而久之，便會(huì)讓嬰兒以“吃飯”作為交換條件，造成嬰兒錯(cuò)誤的價(jià)值觀。

5、培養(yǎng)嬰兒好胃口

肚子餓了，便想吃飯，這是每個(gè)人與生俱來(lái)的本能，如果嬰兒真的餓了，就不存在不肯吃飯的問(wèn)題，因此，嬰兒“拒絕吃飯”最常見(jiàn)的理由就是肚子不餓。