嬰幼兒時(shí)期是一個(gè)人身體及智力生長發(fā)育的高峰期，媽媽們要及時(shí)為寶寶添加益智健腦的食物，以促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育，為寶寶的未來打好基礎(chǔ)。

大腦發(fā)育需要多種營養(yǎng)，其中蛋白質(zhì)類營養(yǎng)最為重要。在嬰幼兒期供給足夠的營養(yǎng)素，為腦細(xì)胞的增加和功能的分化提供必需的物質(zhì)，將對寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展起到重要作用。以下八種食物可促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育：

1、 雞蛋

雞蛋主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，有益于大腦的發(fā)育。

媽媽們可選擇多樣化制作，將雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩單純的燒蛋模式。同時(shí)，因?yàn)殡u蛋不易消化，一次不要吃太多，制作也要精細(xì)。

2、 香蕉

香蕉能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進(jìn)大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養(yǎng)豐富，但要注意使用量，不要因?yàn)檫^量食用影響正餐食欲。

3、 蘋果

蘋果含有豐富的鋅，可增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)思維活躍。媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。

4、 大蔥

含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

5、 核桃

核桃中所含的脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。堅(jiān)果應(yīng)該多吃，但要磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過多。

6、 大豆及其制品

大豆及其制品富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，對寶寶大腦的發(fā)育十分有益。

7、 堅(jiān)果

堅(jiān)果中富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，而且堅(jiān)果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，它包括亞油酸、亞麻酸、磷脂、膽堿等成分，這些成分是構(gòu)成人腦組織的物質(zhì)基礎(chǔ)，可促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。堅(jiān)果類食品包括核桃仁、松子、栗子、腰果、榛子、開心果等。

8、 魚類

魚肉中富含的蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸、鐵、鈣、維生素B12等成分，是寶寶腦細(xì)胞發(fā)育所必需營養(yǎng)素。三文魚更是富含DHA，能夠很好地促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)及視網(wǎng)膜的發(fā)育。