在產(chǎn)后第一個(gè)星期或者兩個(gè)星期左右的時(shí)間內(nèi)分泌出來(lái)的母乳叫做“初乳”。母乳喂養(yǎng)的重大意義，其大半包含在這“初乳”當(dāng)中。現(xiàn)在誰(shuí)都承認(rèn)這個(gè)事實(shí)。

請(qǐng)把珍貴的初乳獻(xiàn)給嬰兒

為什么初乳如此重要？當(dāng)然，它在營(yíng)養(yǎng)上相當(dāng)好，然而，更主要的是因?yàn)槠涑煞之?dāng)中含有免疫物質(zhì)。

到了妊娠的后期，乳房?jī)?nèi)逐漸開(kāi)始蓄積少量的乳汁，不久便產(chǎn)生帶有黃色的粘稠狀的乳汁，這便是初乳。初乳與以后分泌出的成熟乳汁相比，脂肪的含量較少而蛋白質(zhì)則較多。在這些蛋白質(zhì)當(dāng)中，含有許許多多叫做分泌型IgA的免疫物質(zhì)，它們具有防止嬰兒患病，促使健康發(fā)育的重要功能。免疫物質(zhì)只有母乳才有這種特性。其他的牛奶、煉乳、粉乳等人工營(yíng)養(yǎng)品內(nèi)幾乎都不含有這種特性。

分泌型IgA既不會(huì)被消化也不會(huì)被吸收和分解。然而，喝入之后猶如涂上了油漆似的，覆蓋在嬰兒的呼吸器官和消化器官粘膜的表面上，防止大腸菌、傷寒菌和病毒等的侵入而引起生病。生后未經(jīng)過(guò)6到12個(gè)星期的時(shí)間，嬰兒的支氣管和消化器官的粘膜自身不能造出這種分泌型IgA物質(zhì)。因此，這段時(shí)間對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，只有初乳中含有的分泌型IgA物質(zhì)才能防止細(xì)菌以及病毒等等的侵害。

分泌型IgA的又一個(gè)作用是，它能夠防止激發(fā)各種機(jī)體產(chǎn)生的反應(yīng)的抗原（原因物質(zhì)）侵入腸內(nèi)。這塊防御壁尚未形成，也就是不喂初乳而只給牛奶之類的人工營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，腸粘膜的功能使得未成熟的新生兒只吸收與人的蛋白質(zhì)相異的牛的蛋白質(zhì)。然后，這種性質(zhì)不同的蛋白質(zhì)便成為抗原，隨著體質(zhì)發(fā)育引起對(duì)牛奶的過(guò)敏反應(yīng)。牛奶對(duì)孩子的成長(zhǎng)是非常好的飲料。但是，因?yàn)橐婚_(kāi)始即喝入這種人工營(yíng)養(yǎng)品，到了幼兒期、學(xué)齡期會(huì)引起牛奶嫌惡癥，或者一天喝了5瓶以后，不但沒(méi)有效果，反而產(chǎn)生了許多副作用。這樣，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，是非常不利的。