一、紅糖小米粥

材料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克

做法：

1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

3、取湯鍋，注入適量清水，燒開(kāi)后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開(kāi)花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

二、茼蒿煮肉片

材料：茼蒿150克、瘦豬肉50克、雞腿蘑（干）50克，枸杞子10克

調(diào)料：色拉油15克、姜5克、鹽2克、味精1克、白砂糖3克、雞精1克

做法：

1、茼蒿去老葉，洗凈；

2、瘦肉切成片；姜去皮洗凈切絲；

3、雞腿菇切成片，洗凈；

4、枸杞用開(kāi)水泡洗干凈；

5、鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出；

6、另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋；

7、鍋內(nèi)倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開(kāi)；

8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

貧血的最好補(bǔ)血食品

補(bǔ)血的另一種方法是食用高營(yíng)養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好。