嬰兒補(bǔ)鈣輔食食譜大全

1、蝦皮豆腐羹：將豆腐抹成泥狀，然后放入洗凈、剁碎的蝦皮，在磕入雞蛋，放少蔥花、細(xì)鹽一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥狀，上屜蒸15分鐘，即成。吃時可以點(diǎn)些香油提味。

2、肉末香干油菜絲：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放點(diǎn)油，下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，加入少許細(xì)鹽即成。

3、蛋皮蝦仁如意卷：將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)成蛋液，攤成蛋片，將蝦仁洗凈切碎。豆腐搗成泥狀，再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細(xì)鹽以及適量淀粉漿攪勻。然后抹入攤開的蛋皮上，分別由兩邊卷至中間，相接處抹淀粉糊使之粘牢，碼入盤內(nèi)蒸15分鐘，食用時切成小段即可。

4、燕麥黑芝麻粥：燕麥用水泡開備用。將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。

5、蔬菜魚肉粥：準(zhǔn)備魚白肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/4碗。將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮，煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

6、草菇豆腐：將草菇洗凈，對半切開；豌豆洗凈，煮熟；豆腐切片，備用。 中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。再起鍋，加熱余下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬 油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開即成。

7、牛奶紅薯泥：

紅薯1塊，奶粉1勺

（1） 將紅薯洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

（2） 奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中，調(diào)勻即可。

8、牛奶蛋黃粥

原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許。

1、將大米淘洗干凈，加入適量水，上火煮開，開鍋后改文火煮30分鐘，蛋黃用小勺背面研碎備用。

2、出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內(nèi)，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可。

此食譜適合于4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。

補(bǔ)鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點(diǎn)心

寶寶補(bǔ)鈣提示：

補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過以上的標(biāo)準(zhǔn)，可能會便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險等。