補血食療方

1、紅棗花生紅豆湯

材料：紅棗10顆，紅豆60克，花生50克 做法：把以上材料放入鍋中加水熬制一小時即可。

功效：此食療能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等癥狀，行血補血、健脾去濕、利水消腫之效，對于貧血、月經(jīng)期水腫的女性特別適用。

2、烏雞湯

材料：烏雞1只，當歸、黃芪、茯苓各10克，鹽少許。

做法：將烏雞洗凈，去內(nèi)臟，把三種藥材稍微清洗放入雞腹中，用針線縫合，然后放入砂鍋內(nèi)煮熟即可。

功效：烏骨雞有補虛勞羸弱的功用。而當歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，黃芪補虛，茯苓健脾寧心，三者與烏雞同煮補血功效大增。

治貧血食物

1、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，無論榨汁或者煮湯，都是不錯的補血食物。胡蘿卜素對補血有很大的好處，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，建議做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

2、蘿卜干

曬干的蘿卜、一種獨具風味的蔬菜。最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。

3、黑豆

黑豆是不為大多數(shù)人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液循環(huán)，增生淋巴細胞。

4、菠菜

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，可以算是補血蔬菜中的重要食物。

5、發(fā)菜

發(fā)菜所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。

6、桂圓肉

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。