一、急性腸胃炎能吃雞蛋嗎？

急性腸胃炎發(fā)作期不能吃雞蛋。雞蛋屬于高蛋白類食物，不容易消化， 而急性腸胃炎發(fā)作期間，胃腸功能處于紊亂狀態(tài)，吃雞蛋的話會造成消化不良，加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于疾病的恢復(fù)。

二、急性腸胃炎恢復(fù)期怎么吃雞蛋

1、雞蛋粥

等到急性腸胃炎腹瀉完全停止就可以吃點(diǎn)雞蛋了，但是不要吃煮的整個(gè)雞蛋，會不好消化，可以吃點(diǎn)雞蛋粥，也可以把稀飯煮好之后，把雞蛋攪碎倒入到稀飯中稍微再煮一下就可以了。

2、雞蛋湯

胃腸功能恢復(fù)期還能喝點(diǎn)雞蛋湯，清淡營養(yǎng)，可以單做雞蛋湯，也可以在雞蛋湯中加個(gè)西紅柿，更添美味。

3、雞蛋羹

做法 把一個(gè)新鮮雞蛋磕到碗中，再用打蛋器調(diào)散，加入少量的鹽，調(diào)勻， 再加入少量的水，溫水比較好， 在水中加入耗油調(diào)勻后摻入到蛋液里面， 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

三、急性腸胃炎還不能吃什么

急性腸胃炎發(fā)作期除了雞蛋還有許多食物是不能吃的，甜食：甜食中的乳脂不好消化， 西蘭花：含有高纖維的西蘭花會撐大胃容量，導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余氣體累積， 洋蔥：洋蔥會加重腸胃不適，如腹痛、脹氣等。