0-3歲

補(bǔ)鈣理由：

嬰幼兒正是身體長(zhǎng)得最快的時(shí)候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對(duì)鈣的需求量非常大。如未及時(shí)補(bǔ)充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。除此原因外，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。

補(bǔ)鈣策略：

1、嬰兒是特殊人群，無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是混合或人工喂養(yǎng)，奶類應(yīng)是飲食的主體。0-5個(gè)月的嬰兒每天對(duì)鈣的攝取量為300毫克，只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升，便可滿足身體對(duì)鈣的需要。

2、到了4-6月時(shí)，嬰兒開(kāi)始添加輔食，每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個(gè)月的嬰兒對(duì)鈣的攝取量每天增至400毫克，因此，從這時(shí)起應(yīng)開(kāi)始補(bǔ)充鈣劑。

3、1-3歲時(shí)，對(duì)鈣的攝取量每天增至600毫克?？伤麄兊娘嬍呈菑囊阅填悶橹?，逐漸過(guò)度到以谷類為主的。調(diào)查顯示，我國(guó)1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達(dá)不到需要量。因此，每天還應(yīng)為寶貝補(bǔ)鈣150-300毫克，奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時(shí)注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚(yú)類等富鈣食物。

4、早產(chǎn)兒及雙胞胎應(yīng)在出生后1-2周開(kāi)始補(bǔ)充VD，正常足月兒應(yīng)在出生后2-4周開(kāi)始補(bǔ)充。6個(gè)月以下嬰兒每天補(bǔ)充400國(guó)際單位，6個(gè)月以上嬰兒每天補(bǔ)充400-600國(guó)際單位。

5、補(bǔ)充VD和鈣劑應(yīng)持續(xù)到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后戶外活動(dòng)增加，飲食種類逐漸多樣化，這時(shí)就不需要補(bǔ)充VD和鈣劑了。

6、多曬太陽(yáng)是嬰幼兒補(bǔ)鈣的重要途徑。因?yàn)?，引起他們?nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之?huà)胗變菏匙V單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽(yáng)可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補(bǔ)充途徑最安全，不會(huì)發(fā)生VD中毒。

0—3歲寶寶補(bǔ)鈣的經(jīng)典食譜：

美味牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

蝦皮雞蛋羹：

原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。

做法：

1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。

2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。

3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。

營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。

蝦皮油菜：

原料：油菜30克、蝦皮適量。

做法：

1、油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。

2、蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。

3、油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。

營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏，使?fàn)I養(yǎng)更全面。

適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。