1、土豆

土豆有著“長在土里的蘋果”的稱號，在土豆中含有著極為豐富的無機鹽，同時在無機鹽中還含有豐富的鉀，不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內(nèi)的鈉，同時還能促進身體排出多余水分。

為了能夠讓人體充分的吸收土豆中的鉀，不管是烤還是蒸土豆的時候最好不要去皮，如果用土豆燉菜的話不妨連湯一塊喝掉。但如果是炒土豆的話，最好不要切得過碎，同時也不要長時間泡在水里，以免導致鉀元素的流失。

2、黃瓜

可以說黃瓜中有90%以上的成分都是水，因此營養(yǎng)價值并不怎么高，但是在黃瓜皮中卻含有一種叫異檞皮苷的物質(zhì)，它有著很好的利尿作用。

在吃黃瓜的時候最好是能連皮生吃，如果連著瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，其利尿的效果就會更加的明顯。但是在食用的時候要注意，由于黃瓜性寒，因此對于一些胃腸易寒冷的人就不應該過量食用。

3、紅豆

在紅豆中不僅僅含有豐富的鉀，同時在紅豆的外皮中含有著皂角苷物質(zhì)，它有很強的利尿作用，對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫，有很好的改善之效。

豆沙并不能幫助你消除水腫，因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆，而皂角苷已經(jīng)隨著倒掉的湯水流失了。要想消水腫熬紅豆湯是首選，用小火煮，熬到湯的分量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。

4、鯉魚

如果是在孕期出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象的話，不妨以鯉魚作食補材料，多吃鯉魚除了能消浮腫之外同時還能達到催乳的作用。同時還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。

要去除鯉魚肉中的泥腥味，可將鯉魚先放入干凈的水中養(yǎng)1~2天，然后再行宰殺。清蒸以及紅燒鯉魚都是不錯的選擇，但不管你選擇哪種烹制方法，時間一定要長，直到骨頭燉軟為止。