鈣是人體骨和牙齒的主要成分。此外，鈣能降低毛細(xì)血管和細(xì)胞膜的通透性，防止?jié)B出，控制炎癥和水腫；鈣能降低神經(jīng)肌肉的興奮性，對(duì)心肌有特殊作用，有利于心肌收縮，維持心跳節(jié)律。成年婦女體內(nèi)約有1 000克鈣，妊娠后期胎兒體內(nèi)約有30克鈣，胎盤(pán)含1克鈣，llkJ'l，~體尚需貯存部分鈣，總計(jì)增加鈣50克左右。

這些貯留的鈣均需由妊娠期膳食予以補(bǔ)充。孕婦如果長(zhǎng)期缺鈣或缺鈣程度嚴(yán)重，不僅可使母體血鈣降低，誘發(fā)小腿抽筋或手足抽搐，還可導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)疏松，進(jìn)而產(chǎn)生骨質(zhì)軟化癥，胎兒亦可能產(chǎn)生先天性佝僂病和缺鈣抽搐。

孕早期，母體中鈣貯留極少；孕中期也不多；自孕7個(gè)月開(kāi)始每日貯留鈣20-300毫克，孕8個(gè)月胎兒牙齒和骨骼加速鈣化，每日可貯鈣達(dá)280~300毫克。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日鈣供給量標(biāo)準(zhǔn)，孕中期為1 000毫克，孕晚期為1 500毫克。

許多食品都含鈣。含鈣豐富的食品，以奶和奶制品為佳，不僅鈣的含量高，而且吸收率也高。其次魚(yú)罐頭、魚(yú)松、小蝦皮等，亦是鈣的良好來(lái)源。此外，豆類(lèi)及其成品亦含有較豐富的鈣。有些蔬菜如菠菜、莧菜、大蕹菜等，雖然含鈣較多，但因含草酸鹽甚高，與鈣易形成不溶性草酸鈣而不利于鈣的吸收。

糧谷類(lèi)食品則因含植酸鹽高，亦不利于鈣的吸收和利用。此外，核桃仁、榛子仁、南瓜子等也含有較多的鈣，孕婦可以適當(dāng)增加食用量。孕婦還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服一些鈣片和維生素D，也有益于鈣的吸收。