1。酸牛奶：先將牛奶加5～10%蔗糖煮沸消毒，待奶液冷卻后，徐徐滴入乳酸液（按每100毫升牛奶加5%的乳酸液5毫升），邊加邊攪，使成細(xì)顆粒狀即成。酸牛奶易于消化，適用于胃腸炎的患兒。

2。淡茶水：取紅茶少許用開水沖泡，每日4次，因茶內(nèi)含咖啡因、鞣酸等，具有興奮、強(qiáng)心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，對急性胃腸炎有療效。

3。脫脂奶：將牛奶煮沸，待冷卻后除去脂肪膜，再煮沸余乳，再冷卻后去脂肪膜，如此反復(fù)3次即可。脫脂奶適用于嘔吐、腹瀉、痢疾等患兒。

4。蘋果：蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

5。西紅柿：含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護(hù)維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長，可治療口角炎。

6。雞肫皮：又稱雞內(nèi)金，為雞胃的內(nèi)壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞，故以生食為佳。

7。番木瓜：未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進(jìn)食物的消化和吸收。