要防止腦功能衰退，最好的辦法是勤于用腦不少孩子的大腦受到食物的損害，究竟什么食物會損傷兒童大腦？下面我們來揭曉到底是哪些食物損害了孩子的大腦？

傷害小孩子大腦的食物

1、含糖精、味精較多的食物

糖精用量應(yīng)加以限制，否則會損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)T發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。動物試驗提示，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。

2、過咸食物

人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

3、含過氧脂質(zhì)的食物

過氧脂質(zhì)對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質(zhì)呢？主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、 燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發(fā)生哈喇而產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

4、煎炸食品

炸過的食物在經(jīng)放置之后，不久后就會生成過氧脂質(zhì)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和癡呆。

5、白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。

6、奶油制品

大多數(shù)孩子都喜歡吃奶油制品，比如奶油蛋糕、奶油冰淇淋等等。但奶油制品不利于身體健康，尤其人造黃油害處更大。人造黃油，也叫麥淇淋，是奶油的代用食品，由一種或多種動物油脂制成，被用作涂抹油脂或者起酥油脂。里面含有反式脂肪酸，人體攝入過多的話對心臟不利，最好讓小孩子遠(yuǎn)離它。

7、精白米、面類

家長千萬不要認(rèn)為吃精白米、面類是營養(yǎng)健康的，其實，經(jīng)常吃這些是會影響孩子智力發(fā)育的。 原因是在其制作過程中，里面有利于大腦發(fā)育的成分（比如維生素B等）已經(jīng)完全丟失，基本上已經(jīng)沒有健腦益智的功效了，所以說多吃無益。

有益寶寶智力發(fā)育的食物

核桃仁：大家都聽過“以形補形”這個詞，核桃仁的形狀就像人的大腦，有益血補腦的功效，是寶寶強化記憶力和理解力的佳品。3—6歲的幼兒一天吃3、4顆為宜。

杏仁：甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，孩子多吃可以變聰明。可以將杏仁、花生和黃豆一起用豆?jié){機(jī)做成糊狀讓孩子飲用，這樣更利于吸收。

蛋類：無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來源，而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發(fā)育。