牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。清牛肉湯具有滋補的作用，貧血婦女最適合，是孕期的一款好食譜。

清牛肉湯-孕期食譜

主料： 牛肉 500克

調(diào)料： 白酒 10克 姜汁 5克

制作工藝

1、 將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。

2、在牛肉盅內(nèi)加入適量的水，再放些酒及姜汁，然后隔水燉2小時，便有一盅價值營養(yǎng)高的清牛肉湯。

相關(guān)人群 適于4～6個月的孕婦食用。