當(dāng)歸燉雞

材料：母雞1500克，當(dāng)歸30克，江米酒60克，姜10克，大蔥10克，鹽3克，胡椒1克。

做法：雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，當(dāng)歸洗去浮灰。將雞放入沙鍋內(nèi)，同時加水、江米酒、當(dāng)歸、姜片、蔥段、鹽，蓋嚴(yán)鍋口，先在旺火上燒開，再用小火燉3小時，出鍋時撒胡椒面。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤腸。適用于氣血不足、頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗、無力等；婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)。經(jīng)常食用能防治貧血，益壽延年。

阿膠糯米粥

做法：把阿膠搗碎，放入碗中，上籠蒸化；將糯米淘洗干凈，加清水適量煮成粥。食時以粥調(diào)和蒸化的阿膠即可。

功效：晨起或臨睡前食用。每天1次，連續(xù)10天。此粥具有健脾補(bǔ)血，安胎的作用。注意，阿膠不能與大黃通吃。

紅糖

做法：可以直接簡單地泡碗紅糖開水或者姜糖水來服用。

功效：紅糖性溫味甘，能健脾暖胃，還有止疼、活血、補(bǔ)血、散寒的效用。喝著紅糖水，你會感覺到暖氣直達(dá)丹田，渾身氣血都活絡(luò)開了。

紅棗桂圓糖水

做法：用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時候，打一只雞蛋進(jìn)去，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點(diǎn)盛出來。

功效：紅棗桂圓湯不但補(bǔ)氣養(yǎng)心，而且紅棗健脾補(bǔ)血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯，黑木耳性平，身體火氣大的朋友也可以沒有任何顧慮放心吃；如果改成銀耳紅棗羹呢，不但有著桂圓的功效，可以祛斑呢！

烏骨雞湯

做法：烏骨雞湯燉法很講究，要用瓦罐，加姜、蒜頭、紅棗、海帶，用慢火燉半天。

功效：烏骨雞湯喝了不上火，又可以滋補(bǔ)。也可以加蟲草和當(dāng)歸，當(dāng)歸是補(bǔ)血的好東西，至于人參呢，紅參怕虛火旺盛，有所沖突，所以用起來要小心；一般說來花旗參是很溫和的，不怕上火。不過這些中藥不要在例假的時候燉，不然氣血過盛反倒麻煩多多，要在平時燉來喝才好。

紅糖紅豆粥

做法：紅豆先泡水5個小時左右（容易煮，如果高壓鍋可以不泡水），紅豆先煮，再加米一起煮。煮好后可以在鍋里面加糖或加在碗里。紅豆要燉的爛爛的才好吃?？梢约有┘t棗，枸杞之類的更營養(yǎng)。

功效：紅糖性溫味甘，能健脾暖胃，還有止疼、活血、補(bǔ)血、散寒的效用。紅糖和紅豆都是補(bǔ)血的必備食物。在經(jīng)期期間，紅糖更加能夠補(bǔ)充我們流失的體力和血液。紅糖紅豆粥更是經(jīng)期補(bǔ)血的好方法。