1、韭菜

韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

2、蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。秋季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，能增強(qiáng)人體免疫力，是秋季最理想的滋補(bǔ)品。

3、紅棗

“秋日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。 ”意思是，秋季宜少吃酸的，多吃甜的。認(rèn)為秋季為肝氣旺盛之時(shí)，多吃酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃。且人們?cè)谇锾炖锏膽敉饣顒?dòng)會(huì)比冬天增多，體力消耗較大，需要更多的熱量。但此時(shí)脾胃功能偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，紅棗就是一味秋季養(yǎng)脾的佳品。

4、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以秋季為佳，因?yàn)榍锛旧鲜械牟げ藢?duì)解毒、防秋燥頗有益處。認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。