孩子飲食多吃些五谷雜糧

飲食應(yīng)以清淡，富有蛋白質(zhì)、維生素和微量元素及易消化食物為主，不要讓孩子吃過(guò)于油膩的燒烤油煎食品。春季粗糧幫助孩子調(diào)脾胃，烹調(diào)采用湯、粥、羹等形式以利于脾胃消化和吸收。

要給孩子多吃些五谷雜糧，如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱的孩子，小米粥上的一層黏稠的“米油”營(yíng)養(yǎng)極為豐富，對(duì)恢復(fù)胃腸消化功能很有幫助；玉米有健脾利濕，開(kāi)胃益智作用；薏米有健脾補(bǔ)肺，清熱利濕作用；黃豆有健脾益氣作用；赤豆有健脾補(bǔ)血作用，特別適合脾虛兼有貧血的孩子。

巧攝鈣與蛋白質(zhì)，加速生長(zhǎng)發(fā)育 經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季，寶寶此時(shí)易缺鈣，加之春季生長(zhǎng)發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。蝦皮是“儲(chǔ)鈣的倉(cāng)庫(kù)”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補(bǔ)鈣的功效也不會(huì)遜色。

寶寶春天生長(zhǎng)發(fā)育加速，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加，可多選用雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。 適量進(jìn)食脂肪，忌食辛辣 腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，如果缺乏將會(huì)大大影響寶寶的智力發(fā)育，應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、鮮貝等。

魚(yú)肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可采用清蒸或清燉的烹飪方法。 值得注意的一點(diǎn)是，春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣上升，寶寶容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。

一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉，也在忌食之列。對(duì)于一些有濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎等過(guò)敏性疾病的小兒而言，春天也是疾病的好發(fā)季節(jié)。

因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚(yú)、螃蟹等富含組氨酸的食品。 家長(zhǎng)都應(yīng)該應(yīng)利用這個(gè)大好時(shí)節(jié)給寶寶科學(xué)合理地調(diào)養(yǎng)，讓寶寶吃得更科學(xué)，成長(zhǎng)更健康。