春天是孩子長(zhǎng)身高的黃金時(shí)期，而孩子的生長(zhǎng)發(fā)育依賴(lài)于氣機(jī)舒暢和五臟六腑調(diào)和，為此還需補(bǔ)充身體所需要的足夠營(yíng)養(yǎng)，為身體提供物質(zhì)基礎(chǔ)。這些營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，大都源自于各種食物，其中，肉類(lèi)所含的動(dòng)物蛋白，也是促進(jìn)孩子們長(zhǎng)身高非常重要的營(yíng)養(yǎng)組成。

孩子春天適合吃哪些肉類(lèi)？

1、雞肉

雞肉可達(dá)到健脾養(yǎng)胃以及溫中益氣效果，同時(shí)也能強(qiáng)筋健骨。雞肉屬于溫補(bǔ)性食物，特別適合春天吃，能夠幫助提高身體抵抗力和免疫力，幫助抵抗病毒和細(xì)菌，降低春天患病率。另外，雞肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉類(lèi)比較細(xì)膩，容易被消化和吸收且口感好。除此之外，雞肉中含有大量的磷脂類(lèi)能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。肌肉的烹飪方法也非常多樣，例如紅棗蒸雞肉，紅棗性溫，能達(dá)到補(bǔ)虛益氣和養(yǎng)血生津功效，和雞肉搭配在一起能增強(qiáng)免疫力，但若孩子濕氣重，如大便糖稀以及舌苔厚膩，則需盡量少吃紅棗。

2、泥鰍

泥鰍不僅達(dá)到利水祛濕和護(hù)肝養(yǎng)腎效果，而且能利水祛濕。泥鰍屬于低脂肪高蛋白質(zhì)食物，泥鰍是所有魚(yú)類(lèi)中含鈣最高的，能促進(jìn)骨骼發(fā)育。另外，泥鰍中含有大量核苷，能增強(qiáng)抗病毒能力，補(bǔ)充元?dú)狻Ｆ綍r(shí)不妨偶爾用香芋煮泥鰍吃，因?yàn)橄阌鬆I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有清熱鎮(zhèn)咳和解毒補(bǔ)脾效果，兩者配合在一起能健脾養(yǎng)胃和滋補(bǔ)肝腎。

3、豬肉

豬肉屬于平和的食物，能滋陰補(bǔ)血和補(bǔ)氣潤(rùn)肺。豬肉纖維細(xì)軟且結(jié)締組織少。此外，豬肉也能達(dá)到滋陰潤(rùn)燥功效，能調(diào)理便秘、干燥引起的咳嗽以及熱病傷津。例如煮陳皮瘦肉粥，陳皮能理氣燥濕，幫助調(diào)暢肝氣和祛濕健脾，和瘦肉搭配在一起能提高抵抗力，但陳皮需控制在2g以下。

4、牛肉

牛肉不僅補(bǔ)脾胃和益氣血，而且可強(qiáng)筋骨。牛肉中含有的蛋白質(zhì)氨基酸和人體結(jié)構(gòu)相似，特別適合于兒童時(shí)期能補(bǔ)脾胃，提高抵抗能力。需要注意的是牛肉肌肉纖維粗糙，不容易被消化，一次性不能吃太多，三歲以下的兒童可以把牛肉攪成泥吃。推薦把牛肉和胡蘿卜搭配在一起，因?yàn)楹}卜能入肝經(jīng)、脾經(jīng)和腎經(jīng)，達(dá)到健脾滋肝功效，和牛肉一起吃能增強(qiáng)抵抗力，降低患上呼吸道疾病幾率。

溫馨提示

孩子春天飲食方面，可以合理使用以上肉類(lèi)來(lái)搭配其他食物一起進(jìn)食，有助于提高孩子身體抵抗力，并促進(jìn)身高生長(zhǎng)。但由于肉類(lèi)不易被消化，因此若孩子有積食癥狀時(shí)，需注意盡量少吃，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)。