1、長期大量攝入維生素c是誘發(fā)白癜風(fēng)的重要原因：維生素是人體所必須的物質(zhì)，健康的生活需要食用大量的水果，但是很多水果中卻含有較多的維生素c，維生素c是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質(zhì)和使黑色素轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄缘哪z樣物質(zhì)，從而使黑色素形成減少。白癜風(fēng)的飲食一定要注意避免大量的吃一些維生素c的食物，維生素c廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。

2、常食海鮮及飲酒：酒是是很多都喜歡的飲品，而海鮮又是備受大家歡迎的食品之一，但由飲酒或食海鮮導(dǎo)致白癜風(fēng)發(fā)生或加重的病例屢見不鮮。白癜風(fēng)的飲食如果常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發(fā)病。一些門診病能明確指出自己初發(fā)病與飲酒、進(jìn)食海鮮的因果關(guān)系，也有一些病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴(kuò)大。一些從事飲食服務(wù)行業(yè)或不能酒者，白斑擴(kuò)展往往很難控制。其病理機(jī)制，可能與飲酒影響神經(jīng)內(nèi)分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質(zhì)與鋅的吸收合成有關(guān)。