1、發(fā)病初期的飲食注意事項

主要癥狀：嘴疼、畏食。飲食原則：以牛奶、豆?jié){、米湯、蛋花湯等流質食物為主，少食多餐，維持基本的營養(yǎng)需要。為了進食時減少嘴疼，食物要不燙、不涼，味道要不咸、不酸?？梢宰寣殞氂梦芪常瑴p少食物與口腔粘膜的接觸。

2、燒退階段的飲食注意事項

主要癥狀：嘴疼減輕。飲食原則：以泥糊狀食物為主例如：牛奶香蕉糊。牛奶提供優(yōu)質蛋白質；香蕉易制成糊狀，富含碳水化合物、胡蘿卜素和果膠，能提供熱能、維生素，且潤腸通便。

3、恢復期的飲食注意事項

飲食原則：要多餐，量不需太多，營養(yǎng)要高。如雞蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。大約十天左右恢復正常飲食。也有說法“全素，不動葷腥”。完全吃素，把牛奶、雞蛋等營養(yǎng)品排除在外，營養(yǎng)質量不夠，缺少優(yōu)質蛋白質，而抗體是一種蛋白質，故全素不妥。