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兒童過度喝牛奶會導致貧血嗎

2017-08-07 13:33:53      

眾所周知,牛奶富有豐富的營養(yǎng)物質,是父母給孩子補充營養(yǎng)必不可少的選擇。但是小兒過量飲用牛奶,或是用牛那哦作為主食都有可能導致孩子患上“牛奶性貧血”。

過度喝牛奶會貧血

所謂“牛奶性貧血”,是小兒因過量飲用牛奶,而不添加其他營養(yǎng)性輔食,從而引起小兒“缺鐵性貧血”。誠然,牛奶是人類營養(yǎng)價值很高的食品,但它并非鐵的良好來源。

新生兒出生時,從母體內獲得一定量的鐵質,以供最初幾個月的生長發(fā)育之用。半年后,其體內的鐵質已基本消耗殆盡,必須從食物中補充鐵質。牛奶中嚴重缺鐵,1升牛奶中僅含1毫克鐵,而一個1歲的小兒每天至少需要5~8毫克鐵,故以牛奶為主食的小兒,極易患“牛奶性貧血”。

牛奶中的鐵僅為母乳中的1/5,且牛奶中的鐵難以吸收。

近年研究表明,“牛奶性貧血”的原因還有更為深刻的因素:

①牛奶中含有磷較多,它可與鐵結合生成難溶于水的絡合物,這也證明牛奶中鐵的利用率很低。

②牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多,它們可使胃內容物呈堿性,而堿性狀態(tài)是不利于鐵的吸收的。

③與鐵相比,牛奶中的銅含量更少;銅是人體中多種酶的組成成分,大部分以血漿銅藍蛋白氧化酶的形式存在于血漿中,它能將人體不能吸收的二價鐵離子,催化成可吸收利用的三價鐵。

換言之,牛奶中缺銅,導致鐵不能正常吸收,也是缺鐵性貧血的原因之一。

“牛奶性貧血”的患兒只要及時治療,可完全恢復正常,并不影響今后的生長發(fā)育。但治療得晚的,將會影響今后的體格發(fā)育和智力發(fā)育,將遺禍終生。

(責任編輯:楊綺琴 )

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