用筷子夾食物時(shí)，不僅有五個(gè)手指的活動(dòng)，而且腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參與。從大腦各區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動(dòng)的區(qū)域要比其他肌肉活動(dòng)區(qū)域大得多。肌肉活動(dòng)時(shí)刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育。但是，教孩子使用筷子可不是一件容易的事情。那么，究竟如何教孩子用筷子？使用筷子的禮儀又有哪些？

教孩子用筷子的方法

1、選擇合適的筷子

小寶寶使用的筷子應(yīng)是兒童專用的，比正常的筷子要短，而且筷子不能有異味，做工要好一些，以免有木刺傷到寶寶。在購買時(shí)可以去大型的超市購買。

2、鼓勵(lì)最重要

新技能的學(xué)習(xí)過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會(huì)碰到一些困難，你的鼓勵(lì)無形中會(huì)給他強(qiáng)大的動(dòng)力。在他因?yàn)閵A不起菜而堵氣摔東西時(shí)，因?yàn)槭种覆混`活弄得滿地都是飯菜時(shí)，不要責(zé)備，用你最善意的言語去安慰、鼓勵(lì)他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。

3、教寶寶學(xué)會(huì)正確的握筷子姿勢

父母先做好示范，首先用拇指、食指、中指捏住一根，虎口和無名指壓住另外一根，捏住的那根能活動(dòng)，這樣才能夾住飯菜。寶寶一開始可能不理解，總想按照自己的想法去握筷子，家長不要著急，慢慢的幫孩子糾正。

4、 多讓孩子練習(xí)使用筷子

寶寶學(xué)會(huì)握筷子和對齊筷子后，就要多進(jìn)行練習(xí)了，讓寶寶用正確的姿勢握住筷子后，再嘗試夾起又輕又大的蔬菜葉子，等寶寶慢慢熟練以后，再讓他嘗試夾起稍微重點(diǎn)的骨頭等。可以通過比賽等形式鍛煉加強(qiáng)孩子使用筷子的能力。

使用筷子的禮儀

1、不能用筷子敲擊杯碗

在等待就餐時(shí)，不要讓孩子坐在餐桌旁一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲碗盤或茶杯的邊緣。一方面是對主人不禮貌，認(rèn)為在催菜；另一方面老一輩人會(huì)認(rèn)為這是乞丐的舉動(dòng)。

2、不能用筷子亂揮

孩子在聚餐時(shí)，很喜歡在飯桌上“比賽”吃飯，搶著夾菜在所難免。大一些的孩子在成人聚餐時(shí)，也容易不顧周圍而起身夾菜、翻動(dòng)挑揀盤中自己喜歡的東西。其實(shí)，這都是極不禮貌的行為。要告訴孩子，在夾菜時(shí)，不能把筷子在菜中揮來揮去，上下亂翻，要選擇夾靠近自己一邊的菜；遇到別人也來夾菜時(shí)，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。

3、不能把筷子插在飯上

如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。