高蛋白食物

某些食物含有特殊的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)以及食物中的蛋白質(zhì)并沒(méi)有充分被分解成消化肽或蛋白胨的形式被吸收進(jìn)入血液，很容易引起過(guò)敏反應(yīng)，引起的蕁麻疹。此類(lèi)原因引起的蕁麻疹患者需要避免吃魚(yú)、蝦、蟹、雞蛋、牛羊肉、牛奶等。

腐敗類(lèi)多肽食物

這類(lèi)食物通過(guò)腐敗分解過(guò)程產(chǎn)生的多肽類(lèi)、堿性多肽類(lèi)物質(zhì)不能很好地為人體所吸收，可引起腸胃反應(yīng)，這時(shí)也容易引起蕁麻疹，如臭豆腐、臭蛋、變質(zhì)水果等。

刺激性高熱量食物

煙酒、辣椒、大蒜、油炸類(lèi)食物熱量高、刺激性強(qiáng)可引起血管擴(kuò)張，毛孔張大，排汗增加，皮膚內(nèi)遭炎癥介質(zhì)刺激，又受外界溫度、粉塵、汗液、病菌等不利因素攻擊，導(dǎo)致出現(xiàn)蕁麻疹。

遠(yuǎn)離食品添加劑

食品添加劑等香料，色素，防腐劑，則可引起包括蕁麻疹、濕疹、哮喘不耐受反應(yīng)。大量實(shí)驗(yàn)證明，食品添加劑確實(shí)能夠引起蕁麻疹的發(fā)生或加重病情，成人慢性蕁麻疹中，30%對(duì)一種或多種食品添加劑產(chǎn)生陽(yáng)性反應(yīng)，所以必須遠(yuǎn)離食品添加劑。