過(guò)敏性鼻炎的食療藥膳
1、脾肺氣虛型過(guò)敏性鼻炎
山藥苡米柿餅粥:山藥60g,薏苡仁(苡米)60g,柿餅30g。山藥、柿餅切碎,與薏苡仁同煮爛為糊粥。山藥棗泥糕。
山藥棗泥:山藥100g,大棗10g,糯米粉250g。將山藥切塊,大棗去核,放入鍋內(nèi)蒸軟。大棗去皮,將山藥、棗泥搗成泥狀待用。再將糯米粉加水和軟面,放入蒸糕模型中,在中間加一層山藥棗泥,共同蒸制成糕。
2、陽(yáng)虛型過(guò)敏性鼻炎
紅棗蒼耳湯:大棗(紅棗)10枚,蒼耳子9g。將上二昧加適量清水煎煮,水沸即可。
人參核桃飲:人參3g,核桃仁15g,白糖適量。將人參切片,核桃仁壓碎,加清水適量,以武火煮沸。再用文火熬煮30分鐘,然后濾渣取汁,加入白糖即成。
3、氣虛型過(guò)敏性鼻炎
芪棗粥:黃芪60g,大棗20g,粳米100g,紅糖少許。將黃苠切片,與大棗一起放入鍋內(nèi),加水適量,熬煮取汁。然后用藥汁與粳米同放入鍋內(nèi),加水適量,武火燒沸,再用文火煮成粥,加入紅糖攪勻即成。
人參黃苠粥:人參3g,粳米100g。冰糖少許。將人參打成粉或切片,粳米淘凈,齊置沙煲內(nèi),加水適量,武火燒沸,文火煎熬至熟。另將冰糖熬成汁,徐徐加入粥中,攪勻即成。
4、肺腎陽(yáng)虛型過(guò)敏性鼻炎
生姜核桃飲:生姜3g,核桃仁10g。將生姜洗凈切成片待用。核桃仁放入鍋中加水500ml,煮沸20分鐘后,放入生姜片,再煮5分鐘即可。
加味山藥餅:山藥250g,補(bǔ)骨脂30g,面粉250g,紅糖適量。將補(bǔ)骨脂炒后研末,山藥去皮搗爛研成泥,與面粉加適量水及紅糖和勻,烙成薄餅。
5、腎虛型過(guò)敏性鼻炎
鱔魚(yú)煲豬腎:黃鱔250克(切段),豬腎100克,同煲熟,調(diào)味食用。
菟絲細(xì)辛粥:菟絲子15克,細(xì)辛5克,粳米100克,白糖適量。將菟絲子洗凈后搗碎和細(xì)辛水煎去渣取汁,入米煮粥,粥熟時(shí)加白糖即可。
蓯蓉金英羊肉粥:肉蓯蓉15克,金英子15克,精羊肉100克,粳米100克,細(xì)鹽少許,蔥白2根,生姜3片。先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁,入羊肉、粳米同煮粥,待熟時(shí),入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。
蒼耳子粥:蒼耳子10g,粳米50g。將蒼耳子洗凈后放入堡內(nèi),加水適量,武火燒沸,用文火熬煮15分鐘,然后濾渣取汁,用藥汁與粳米同煮成粥即可。
6、風(fēng)寒型過(guò)敏性鼻炎
蔥白紅棗雞肉粥:紅棗10枚(去核),蔥白5莖,雞肉連骨100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥,粥成再加入蔥白、芫荽,調(diào)味服用,每日1次。
神仙粥:生姜6克,連須蔥白6根,糯米60克,米醋10毫升,先將糯米洗后與生姜同煮,粥將熟時(shí)放人蔥白,最后入米醋,稍煮即可食。
7、風(fēng)熱型過(guò)敏性鼻炎
桑葉菊花粥:取桑葉9克,菊花18克,甜杏仁9克,粳米60克。將前二味藥煎水去渣,加甜杏仁、粳米煮粥食之。每日一劑,連服數(shù)劑。
8、過(guò)敏性鼻炎通用
辛夷花魚(yú)頭湯:魚(yú)頭2只(150克),辛夷花12克,紉辛3克,白正12克,生姜15克。將魚(yú)頭去鰓、洗凈。辛夷花用紗布另包。細(xì)辛、白芷、生姜洗凈。把全部用料一齊放人鍋內(nèi)。加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲用。
黨參附子狗肉湯:狗肉90克,黨參18克,制肘子9克,細(xì)辛3克,生姜15克。將狗肉洗凈,切塊。黨參、附子、細(xì)辛、生姜洗凈。把全部用料一齊故人瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮3小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲用。
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