根據(jù)小兒的腸胃特點(diǎn)，第一次添加的乳類(lèi)以外的食物應(yīng)該容易在胃腸道消化和吸收，因此，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦將強(qiáng)化了營(yíng)養(yǎng)素的谷類(lèi)作為第一次輔食添加的優(yōu)先選擇。

過(guò)去，與米粥、爛面條等食物相比，蛋黃的營(yíng)養(yǎng)更全面，所以人們一直習(xí)慣于將蛋黃作為嬰幼兒輔食添加首選。現(xiàn)在，人們對(duì)蛋黃有了更多更全面的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)蛋黃中的某些營(yíng)養(yǎng)成分，比如鐵，不易被小嬰兒吸收。

此外，過(guò)早添加容易引起嬰兒的過(guò)敏反應(yīng)。而且，隨著科學(xué)技術(shù)與食品加工工藝的進(jìn)步，人們開(kāi)發(fā)出了營(yíng)養(yǎng)更全面，更適合寶寶吸收的食物。比如強(qiáng)化過(guò)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品營(yíng)養(yǎng)米粉、泥糊狀食品等等，而蛋黃已不再是首次添加輔食的最佳選擇。