海參含有豐富的氨基酸，溫補(bǔ)同時(shí)又能提高免疫力。那么孩子能吃海參嗎？吃海參有哪些禁忌和注意事項(xiàng)？

孩子能吃海參嗎

孩子吃海參可以補(bǔ)充腦黃金DHA，建議體質(zhì)病弱的兒童可以長(zhǎng)期食用海參，每?jī)商焓秤靡粋€(gè)海參，可以增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)身體發(fā)育。

對(duì)體虛多病的兒童尤其是肺、脾、腎三臟的功能相對(duì)不足，對(duì)外界氣候變化適應(yīng)能力差，易患呼吸道疾病；脾氣不足，飲食稍有不慎，便會(huì)引起消化不良、厭食、腹瀉、腎氣不足，容易出現(xiàn)遺尿等疾病的兒童，海參最能充分發(fā)揮滋補(bǔ)潛質(zhì)。

孩子可以吃海參，但低年齡段的兒童，我們不建議服用。對(duì)于年紀(jì)較小的兒童來(lái)說(shuō)，微量元素和蛋白質(zhì)含量比較高的海參，可能存在消化不良的問(wèn)題，也會(huì)有過(guò)敏的危險(xiǎn)。對(duì)于體虛的兒童，海參當(dāng)然是有用的，可以適量地補(bǔ)充。而對(duì)于身體健康，年齡過(guò)小的兒童，海參就沒(méi)有那么大的作用了。同時(shí)兒童不宜多吃海參，因?yàn)檫@種東西有壯陽(yáng)作用，所以就怕引起孩子性早熟。

孩子吃海參注意事項(xiàng)

1、每天食用別超一只

對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過(guò)食海參應(yīng)考慮到“上火”的問(wèn)題。因此，每天食用海參最好不要超過(guò)一只。

2、不宜與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

3、烹調(diào)方法切忌深加工

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放，紅燒等烹飪方法則不太適合。

4、食用海參時(shí)不宜加醋

俗話說(shuō)“陸有人參，水有海參”，中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高?？墒?，做海參時(shí)如果放了醋，在營(yíng)養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。

5、不同兒童食用量不同

根據(jù)不同體質(zhì)的兒童選擇食用海參時(shí)要注意量的大小。海參的食用量不宜每餐都吃一大碟，營(yíng)養(yǎng)用餐需要適時(shí)的調(diào)節(jié)，以免引起兒童產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)失衡而導(dǎo)致沒(méi)必要的疾病，比如脂肪?；蜻^(guò)度肥胖等，都要警惕營(yíng)養(yǎng)吸收過(guò)多而形成。