孩子出生后，不是吃母乳，就是需要吃配方奶粉，那么，你對配方奶粉了解多少呢？很多家長可能更重視對奶粉的品牌和質(zhì)量的選購，但是，卻很少會注重奶粉的儲存問題。但如果儲存不當(dāng)?shù)脑?，再好的奶粉都會變質(zhì)影響寶寶健康。

奶粉保存錯誤方法

1、奶粉放冰箱

不少媽媽由于擔(dān)心奶粉變質(zhì)而將其放入冰箱冷藏，以為這樣就可以“保鮮”了。其實，這樣做不但沒有科學(xué)依據(jù)，還有可能加速奶粉結(jié)塊、變質(zhì)。奶粉不等于飯菜水果，低溫就不會變質(zhì)，相反，由于冰箱內(nèi)外溫度和濕度差異較大，加上日常頻繁的取放，奶粉更容易吸收空氣中的水分而產(chǎn)生結(jié)塊變質(zhì)問題。

2、沖完奶粉再蓋蓋子

不少媽媽在沖奶粉的時間都有個壞習(xí)慣，就是先沖調(diào)好奶粉給寶寶喝，然后再回去蓋上蓋子。整個過程就任由奶粉處于敞開的狀態(tài)，加之夏季潮濕、悶熱的氣候環(huán)境容易滋生蚜蟲細菌等微生物，營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高的嬰兒奶粉更容易招惹小蟲子的“光顧”，細小的蟲子也不容易發(fā)現(xiàn)，下次沖調(diào)的時候就有可能吃進寶寶肚子里了。

開封后的奶粉如何保存

1、罐裝密封

相對于其他包裝，罐裝是密封性較好的，開封后奶粉放在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可，并于一個月內(nèi)吃完。在每次食用后，務(wù)必要將奶粉罐的蓋子蓋緊。

2、袋裝密封

袋裝奶粉開封后要扎緊袋口。如果覺得不方便可以放入之前的空奶粉罐里，但是要注意密封性。

3、盒裝密封

盒裝奶粉一般在紙盒內(nèi)還有袋裝，其密封的方便性不及罐裝奶粉，對于盒裝奶粉開封后的保存可采用袋裝奶粉的存儲方法，開封后要扎緊袋口或者放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，并于半個月內(nèi)吃完。

如何判斷奶粉是否變質(zhì)

1、捏是否有結(jié)塊

正常奶粉應(yīng)該松散柔軟。不確定奶粉是否變質(zhì)的話，可以用勺子舀一點出來，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，如果奶粉有較大較硬的結(jié)塊，且顏色變深有異味，表明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能吃了。

2、聞是否有異味

正常的奶粉聞起來，應(yīng)該是帶著清淡的乳香氣的，不過于濃烈；如果奶粉出現(xiàn)酸味、霉味、腥味，表示已經(jīng)變質(zhì)。

①脂肪氧化味：這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，主要影響因素是氧、光線、重金屬、酶和酸度。

②脂肪酸敗味：這主要是奶粉加工時殺菌不徹底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所產(chǎn)生的氣味。

③陳腐氣味：這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時應(yīng)防止受潮，開主啟食用后應(yīng)盡可能密封保存。