孩子多大可以喝酸奶 冬天喝酸奶可以加熱嗎
酸奶受到了很多孩子的喜愛,酸奶吃起來酸酸甜甜的且有助于腸胃蠕動(dòng),是怎么都喝不夠的飲品之一,因?yàn)閷?duì)孩子身體有益,所以家長也很樂意讓孩子喝酸奶,孩子多大可以喝酸奶?孩子喝酸奶要注意什么事項(xiàng)嗎?
孩子多大可以喝酸奶
寶寶滿6個(gè)月以后就可以嘗試喝酸奶了,但是專家說雖然這時(shí)候?qū)殞毧梢院人崮塘?,但是不建議把酸奶作為主要奶類來源。因?yàn)?歲以內(nèi)的嬰兒還是應(yīng)該要以母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)為主,酸奶不能取而代之。
寶寶滿6個(gè)月后就每天可以適量喝一些酸奶,尤其是那些容易便秘的寶寶,雖然酸奶還沒有被證實(shí)能夠改善便秘的癥狀。但是適量的酸奶可能有利于改善胃腸道的功能,而乳糖不耐受的幼兒也可以進(jìn)食酸奶。剛開始添加時(shí),一定要從少量開始,如果寶寶確認(rèn)對(duì)牛奶過敏,可以延后緩慢添加。1歲以后,只要沒有禁忌癥就可以正常進(jìn)食酸奶了,攝入量以每天50~100毫升為宜。
喝酸奶注意事項(xiàng)
1、酸奶不可以加熱喝
為酸奶中的活性乳性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡。如果家長怕從冰箱中取出的酸奶對(duì)寶寶腸胃有刺激的話,不妨將酸奶可以溫?zé)岷箫嬘?。說酸奶不宜加熱是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌,若只把酸奶進(jìn)行加溫處理,酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死,反而會(huì)增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會(huì)更大。可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動(dòng),感覺其溫和了,就可以讓孩子飲用了。
2、飯后2小時(shí)左右飲用
空腹的時(shí)候不能夠喝酸奶,因?yàn)橥ǔH说奈敢核釅A度在PH1-3之間,空腹的時(shí)候PH值在2以下,而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在PH5.4以上,如果在空腹時(shí)喝乳酸菌奶,乳酸菌一進(jìn)到胃里就會(huì)被胃酸殺死,這樣酸奶就不能發(fā)揮它應(yīng)有的保健作用了。如果在飯后喝酸奶的話,這時(shí)胃液已經(jīng)被稀釋了,PH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用乳酸菌奶,效果最佳。
3、買酸奶要選冷藏柜里的
正常情況下,乳酸菌在0℃~4℃的溫度環(huán)境中不會(huì)繁殖,但隨著環(huán)境溫度的升高,乳酸菌會(huì)迅速繁殖、快速死亡,當(dāng)酸奶變成無活菌的酸性乳品時(shí),酸奶的營養(yǎng)價(jià)值大大降低了。酸奶含有活性乳酸菌,保質(zhì)期比較短,一般約兩周,且必須存放在2℃~6℃的溫度下,否則容易變質(zhì)。鑒于此,超市那些沒有放在冰箱保存的酸奶不再具有2°C~6°C的制冷條件,其口感和營養(yǎng)價(jià)值無法得到保證。因此,消費(fèi)者購買酸奶時(shí)不僅要看保質(zhì)期,還要看“溫度”。
(責(zé)任編輯:黃婉雯 )
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