兒童食物過敏發(fā)生在不同的年齡階段，有些人的食物過敏甚至可以持續(xù)到成年。兒童食物過敏的發(fā)生率很高，許多兒童對某些食物有不同程度的過敏反應，嚴重的食物過敏會導致呼吸困難、以及哮喘發(fā)作等。近年來，隨著污染的加劇，兒童的過敏性有上升的趨勢，因此兒童的過敏性不應輕視。

那么，引起兒童過敏的食物有哪些？

第一、雞蛋和鵪鶉蛋

這些食物是許多兒童過敏的原因，有些成人對雞蛋過敏，有很多的人過敏都是由于吃雞蛋所引起的。因為蛋清中的卵白蛋白是過敏的主要成分，高溫加熱可顯著降低過敏，所以吃雞蛋時，有必要煮熟，這在很大程度上可以避免過敏。

第二、牛奶和各種奶制品

許多孩子對牛奶過敏，但隨著月齡的增加會逐漸消失，在某些情況下持續(xù)到兒童時期。牛奶含有多種難以消化的蛋白質，但通常對熱量不太敏感，因此加熱牛奶可以減少過敏癥狀，但是加熱牛奶對高過敏兒童無效。

第三、大豆及各種豆制品

一些豆類食物和其他豆制品都會引起過敏，過敏也會持續(xù)更長的一段時間，或者對那些嚴重過敏的人持續(xù)一生。由于這些油料作物中蛋白質含量很高，對蛋白質過敏的兒童在吃完蛋白質后會出現(xiàn)過敏癥狀。

第四、各種水產(chǎn)品和海鮮等

無論是淡水中的魚類或是海鮮等，會導致過敏癥狀。特別是一些冷凍的水產(chǎn)品、海帶等，應小心給孩子食用。過敏癥狀如果強烈，可能會持續(xù)很長時間，需要小心食用。另外，如果水產(chǎn)品不新鮮，就不能食用，因為即使在高溫下煮熟，水產(chǎn)品也會引起過敏。

第五、一些生果和蔬菜

雖然水果含有較少的過敏成分，但大多數(shù)水果是生吃的，所以它們也容易過敏。如桃子和柿子等。所以不是給孩子吃什么水果都是好的，也需要要慎重選擇。生的或熟的水果不適合兒童食用，必須去皮，因為水果的果皮和種子更容易過敏。盡量把水果切成小塊，讓孩子們吃，以免孩子誤吞水果種子。

總之，引起孩子過敏的原因，大多數(shù)都是因為食物所造成的。所以，父母在給孩子準備食物的時候，在需要注意營養(yǎng)的基礎上，還要注意是否會導致孩子有過敏的情況發(fā)生，從而可以避免由食物引起的過敏情況。