兒童食物過(guò)敏發(fā)生在不同的年齡階段，有些人的食物過(guò)敏甚至可以持續(xù)到成年。兒童食物過(guò)敏的發(fā)生率很高，許多兒童對(duì)某些食物有不同程度的過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的食物過(guò)敏會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、以及哮喘發(fā)作等。近年來(lái)，隨著污染的加劇，兒童的過(guò)敏性有上升的趨勢(shì)，因此兒童的過(guò)敏性不應(yīng)輕視。

那么，引起兒童過(guò)敏的食物有哪些？

第一、雞蛋和鵪鶉蛋

這些食物是許多兒童過(guò)敏的原因，有些成人對(duì)雞蛋過(guò)敏，有很多的人過(guò)敏都是由于吃雞蛋所引起的。因?yàn)榈扒逯械穆寻椎鞍资沁^(guò)敏的主要成分，高溫加熱可顯著降低過(guò)敏，所以吃雞蛋時(shí)，有必要煮熟，這在很大程度上可以避免過(guò)敏。

第二、牛奶和各種奶制品

許多孩子對(duì)牛奶過(guò)敏，但隨著月齡的增加會(huì)逐漸消失，在某些情況下持續(xù)到兒童時(shí)期。牛奶含有多種難以消化的蛋白質(zhì)，但通常對(duì)熱量不太敏感，因此加熱牛奶可以減少過(guò)敏癥狀，但是加熱牛奶對(duì)高過(guò)敏兒童無(wú)效。

第三、大豆及各種豆制品

一些豆類食物和其他豆制品都會(huì)引起過(guò)敏，過(guò)敏也會(huì)持續(xù)更長(zhǎng)的一段時(shí)間，或者對(duì)那些嚴(yán)重過(guò)敏的人持續(xù)一生。由于這些油料作物中蛋白質(zhì)含量很高，對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的兒童在吃完蛋白質(zhì)后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

第四、各種水產(chǎn)品和海鮮等

無(wú)論是淡水中的魚類或是海鮮等，會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏癥狀。特別是一些冷凍的水產(chǎn)品、海帶等，應(yīng)小心給孩子食用。過(guò)敏癥狀如果強(qiáng)烈，可能會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，需要小心食用。另外，如果水產(chǎn)品不新鮮，就不能食用，因?yàn)榧词乖诟邷叵轮笫?，水產(chǎn)品也會(huì)引起過(guò)敏。

第五、一些生果和蔬菜

雖然水果含有較少的過(guò)敏成分，但大多數(shù)水果是生吃的，所以它們也容易過(guò)敏。如桃子和柿子等。所以不是給孩子吃什么水果都是好的，也需要要慎重選擇。生的或熟的水果不適合兒童食用，必須去皮，因?yàn)樗墓ず头N子更容易過(guò)敏。盡量把水果切成小塊，讓孩子們吃，以免孩子誤吞水果種子。

總之，引起孩子過(guò)敏的原因，大多數(shù)都是因?yàn)槭澄锼斐傻摹Ｋ?，父母在給孩子準(zhǔn)備食物的時(shí)候，在需要注意營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還要注意是否會(huì)導(dǎo)致孩子有過(guò)敏的情況發(fā)生，從而可以避免由食物引起的過(guò)敏情況。