嬰兒突然不喝奶粉可能由多種因素引起，如奶嘴不合適、奶粉味道改變、口腔疾病、消化功能紊亂、厭奶期等。

1. 奶嘴問題：奶嘴的材質、形狀、大小不合適，可能導致嬰兒吸吮困難或不舒服，從而不愿意喝奶粉。比如奶嘴過硬、奶嘴孔大小不合適等。

2. 奶粉變化：奶粉的品牌、配方、味道發(fā)生改變，嬰兒可能會不適應，拒絕飲用。

3. 口腔疾病：嬰兒如果患有口腔潰瘍、鵝口瘡、長牙等口腔問題，喝奶時會感到疼痛，從而拒絕喝奶粉。

4. 消化功能紊亂：嬰兒的腸胃功能尚未發(fā)育完善，如果出現(xiàn)消化不良、積食、腹脹、腹瀉等情況，可能會影響食欲，導致突然不喝奶粉。

5. 厭奶期：一般在 3 - 6 個月左右，嬰兒可能會進入?yún)捘唐?，對奶粉的興趣降低。

6. 環(huán)境因素：喂奶環(huán)境嘈雜、溫度不適宜、周圍人員過多等，可能會分散嬰兒的注意力，影響其喝奶。

7. 疾病因素：嬰兒如果患有感冒、發(fā)燒、呼吸道感染等疾病，身體不適也會導致食欲下降，不愿意喝奶粉。

總之，當嬰兒突然不喝奶粉時，家長需要仔細觀察，找出可能的原因，并采取相應的措施。如果嬰兒持續(xù)不喝奶粉，且伴有其他異常癥狀，如哭鬧、精神萎靡等，應及時帶嬰兒到正規(guī)醫(yī)院就診，以確定是否存在健康問題。