寶寶牛奶蛋白過敏的癥狀多樣，包括皮膚癥狀、胃腸道癥狀、呼吸道癥狀、全身癥狀和行為異常等。

1. 皮膚癥狀：這是較為常見的癥狀之一。寶寶可能出現(xiàn)濕疹，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅、瘙癢、干燥，有小丘疹，多分布在臉頰、頭皮、頸部等部位。還可能出現(xiàn)蕁麻疹，皮膚上會(huì)突然出現(xiàn)大小不等、形狀各異的風(fēng)團(tuán)，顏色可為淡紅色或蒼白色，伴有明顯瘙癢。另外，血管性水腫也可能發(fā)生，通常表現(xiàn)為皮膚局限性腫脹，邊界不清晰，好發(fā)于眼瞼、口唇、外陰等部位。

2. 胃腸道癥狀：寶寶可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐，一般在進(jìn)食牛奶后不久發(fā)生，嘔吐物為胃內(nèi)容物。腹瀉也是常見癥狀，大便次數(shù)增多，可為稀便、水樣便，有時(shí)還會(huì)帶有黏液或血絲。此外，寶寶可能會(huì)出現(xiàn)腹痛，由于無法表達(dá)，常表現(xiàn)為哭鬧不安、蜷縮身體等。還可能出現(xiàn)拒奶、腹脹等情況，影響寶寶的正常進(jìn)食和消化。

3. 呼吸道癥狀：部分寶寶會(huì)出現(xiàn)咳嗽，多為刺激性干咳，可能會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。還可能出現(xiàn)喘息，呼吸時(shí)可聽到哮鳴音，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響呼吸功能。有的寶寶會(huì)出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏等類似感冒的癥狀，但持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)且無明顯的感染跡象。

4. 全身癥狀：寶寶可能會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，由于長(zhǎng)期過敏導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收不良，體重增長(zhǎng)緩慢、身高不達(dá)標(biāo)等。還可能出現(xiàn)貧血，表現(xiàn)為面色蒼白、精神萎靡等。另外，寶寶的免疫力可能會(huì)下降，容易反復(fù)發(fā)生感染，如呼吸道感染、胃腸道感染等。

5. 行為異常：寶寶可能會(huì)變得煩躁不安，容易哭鬧，睡眠質(zhì)量下降，經(jīng)常夜間驚醒。還可能出現(xiàn)注意力不集中、多動(dòng)等表現(xiàn)，影響寶寶的日常生活和學(xué)習(xí)。

寶寶牛奶蛋白過敏的癥狀復(fù)雜多樣，涉及多個(gè)系統(tǒng)。家長(zhǎng)在喂養(yǎng)寶寶過程中要密切關(guān)注寶寶的表現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)有上述相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)帶寶寶到正規(guī)醫(yī)院的兒科就診，進(jìn)行相關(guān)檢查，以明確是否為牛奶蛋白過敏，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取相應(yīng)的措施，如調(diào)整飲食等，以保障寶寶的健康成長(zhǎng)。