零食不可“完全拒絕”

　　面對(duì)琳瑯滿目的零食，有些家長(zhǎng)是只要孩子喜歡吃就給買(mǎi)，產(chǎn)生了不少“小胖墩”，而有的家長(zhǎng)除了一日三餐，不愿意給孩子吃任何零食，認(rèn)為零食全都不是好東西。

　　專(zhuān)家指出，零食能在正餐與正餐之間起到補(bǔ)充能量、充饑的作用，只要選擇得當(dāng)，對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育有積極意義。美國(guó)有研究標(biāo)明，很多孩子一天中20%的熱量來(lái)自零食，所以家長(zhǎng)不僅不應(yīng)讓孩子與零食絕緣，還要十分注意培養(yǎng)孩子對(duì)于零食的正確態(tài)度。尤其是學(xué)齡前的飲食習(xí)慣，會(huì)對(duì)孩子一生都帶來(lái)影響。

　　給零食分個(gè)“健康等級(jí)”

　　既然孩子無(wú)法離開(kāi)零食，那么該如何給孩子挑選零食？專(zhuān)家建議將零食按健康程度大致分成三類(lèi)：健康、中性、不健康，主要判斷標(biāo)準(zhǔn)是看成分是否天然、是否經(jīng)過(guò)精加工、營(yíng)養(yǎng)成分是否單一、添加劑種類(lèi)如何。

　　專(zhuān)家指出，健康級(jí)的零食通常食材比較天然、未經(jīng)過(guò)多精加工、食品添加劑也相對(duì)較少，營(yíng)養(yǎng)較為均衡，可以作為孩子生長(zhǎng)發(fā)育的有益補(bǔ)充，因此可以安心讓孩子食用；中性級(jí)零食可以適量攝入，但要注意頻率，因?yàn)檫@類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)比較不均衡，而且調(diào)味、加工程序較多，其中也不乏添加劑；最需要注意的就是不健康級(jí)零食了，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量，還有許多食品添加劑如色素、防腐劑，不僅對(duì)兒童健康毫無(wú)益處，還會(huì)引起肥胖、齲齒等。

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　　教孩子分辨零食優(yōu)劣

　　專(zhuān)家指出，家長(zhǎng)最好從學(xué)齡前就教育孩子哪些零食是有益于身體健康的，哪些零食是不利于身體健康的，吃多了會(huì)有什么后果，而并非簡(jiǎn)單地不讓孩子碰、不給孩子買(mǎi)，這樣反而會(huì)使孩子有抵觸情緒，一有機(jī)會(huì)就想“嘗個(gè)究竟”。例如家長(zhǎng)要告訴孩子，牛奶、堅(jiān)果、酸奶都是好東西，可以讓孩子長(zhǎng)得高、身體好，而又如可樂(lè)等碳酸飲料不僅會(huì)讓孩子長(zhǎng)胖，還會(huì)引起蛀牙，薯片雖然好吃，但是其實(shí)是垃圾食品，小孩不能多吃。

　　此外，較大的孩子自己購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)，家長(zhǎng)還要逐漸教孩子學(xué)會(huì)看生產(chǎn)日期是否合格、包裝是否完整無(wú)破漏，例如前文所述的那些無(wú)名小廠生產(chǎn)的豆制品，則盡量避開(kāi)，如果有條件還是盡量選擇大品牌、大企業(yè)出品的知名零食。而對(duì)于那些路邊攤不衛(wèi)生的麻辣燙、串串香、炸雞腿等，也要培養(yǎng)孩子樹(shù)立盡量少吃的觀念。

　　支招：寶寶健康吃零食全攻略

　　對(duì)于零食的選擇，可挑選有營(yíng)養(yǎng)的季節(jié)性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆?jié){、豆花、面包、馬鈴薯、甘薯等。但要注意，含有過(guò)多油脂、糖或鹽的食物，如薯?xiàng)l、炸雞、奶昔、糖果、巧克力、夾心餅干、可樂(lè)和各種軟飲料等，都不適合作為寶寶的零食。

　　此外，寶寶吃零食的時(shí)間也是很有講究的。零食宜安排在飯前2小時(shí)吃，量以不影響正常食欲為原則。切記寶寶的胃不能填太多東西，1—3歲寶寶胃的容量在200毫升左右，一般零食的量應(yīng)在幾十毫升內(nèi)，否則會(huì)影響下一餐的進(jìn)食。吃零食的量或時(shí)間的不適宜都是造成一些寶寶不好好吃飯最主要的原因。其實(shí)，即使是小半個(gè)橘子、幾片蘋(píng)果、半個(gè)煮雞蛋、少半罐的酸奶就完全可以作為適當(dāng)?shù)牧闶场?/P>